Lakadong Turmeric
Haldi — Lakadong, Meghalaya
- Lakadong, Jaintia Hills
- Meghalaya, India
- 7.0–7.5%
- Sun-dried · stone-ground
- ETO-free · lab-tested
- Fine powder
Spezie monorigine indiane e asiatiche, farine macinate a pietra e cereali antichi — dalle regioni che li coltivano meglio.
Il sapore nasce
all<origin>origine.</origin>
Spezie monorigine indiane e asiatiche, farine macinate a pietra e cereali antichi — approvvigionati all'origine, selezionati per purezza e portati nella tua cucina con la loro provenienza intatta.
Compriamo dove ogni coltura cresce meglio — una singola tenuta di curcuma in Meghalaya, zafferano da una cooperativa del Kashmir, peperoncini dalle terre rosse di Guntur — poi completiamo ciò che la terra inizia: macinati, miscelati e confezionati in piccoli lotti, al massimo della freschezza.
La gamma
Tutti i prodotti →Single-Origin Spices
Whole and ground, graded by colour and volatile oil.
Spice Blends
Small-batch masalas — roasted, milled and balanced.
Flours & Grains
Stone-milled flours, heirloom millets and rice.
Lentils & Pulses
Split, whole and polished — clean-sorted, never treated.
Salt & Sugar
Kala namak, pink salt and unrefined jaggery.
Tea & Coffee
Estate teas and monsooned single-origin coffee.
Functional & Wholefoods
Makhana, psyllium and Ayurvedic wholefoods.
Pantry & Oils
Pickles, pastes, dried fruit, oils and the staples.
Approvvigionati all'origine
Acquistati direttamente dalle regioni che coltivano meglio ogni prodotto — singole tenute, denominazioni IG e cooperative di piccoli produttori. Tracciabili dal campo alla confezione.
Selezionati per purezza
Sterilizzati a vapore, privi di ossido di etilene e testati in laboratorio secondo i limiti UE e USA. Nessuna irradiazione, nessun colorante aggiunto, nessuna scorciatoia antiagglomerante.
Provenienza completa
Regione, altitudine, processo e grado stampati su ogni confezione — e un profilo gustativo, così sai esattamente cosa stai cucinando.
Dalla terra all'eccellenza
Interi, naturali e nient'altro. Completiamo ciò che la terra inizia — macinando, miscelando e confezionando in piccoli lotti al massimo della freschezza.
«Non aggiungiamo sapore. Lo troviamo — e lo proteggiamo, dal campo alla confezione.»