Spezie a Origine Singola
Intere e macinate, classificate per colore e olio essenziale — sterilizzate a vapore e prive di ETO.
Spezie a Origine Singola
Intere e macinate, classificate per colore e olio essenziale — sterilizzate a vapore e prive di ETO.
Cumin Seed
Jeera (Zeera)
Il battito caldo e affumicato della scatola delle spezie indiana.
Dehydrated Garlic
Sukha Lehsun
Tutta la spinta pungente dell'aglio, pronta all'istante.
Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
La cipolla bianca di Mahuva, catturata al culmine della pungenza.
Dried Fenugreek Leaves
Kasoori Methi
Un pizzico sbriciolato tra i palmi — e il curry trova la sua anima.
Ginger Powder
Saunth
Il calore di Cochin, macinato fino a un bagliore sottile.
Ground Cumin
Jeera Powder
Caldo, nocciolato, inconfondibilmente terroso.
Kashmiri Chilli
Kashmiri Mirch / Deggi Mirch
Cremisi intenso, calore delicato.
Kashmiri Chilli Powder
Lal Mirch Powder
Cremisi intenso, fuoco delicato.
Kasuri Methi
Kasuri Methi
Il tocco finale di foglia sbriciolata che fa cantare il butter chicken.
Lakadong Turmeric Powder
Lakadong Haldi
La curcuma più ricca di curcumina al mondo, dalle Jaintia Hills.
Nigella Seed
Kalonji / Mangrail
Semi nero opaco dal morso pepato e cipollato per il pane e oltre.
Whole Dried Red Chilli
Sabut Lal Mirch
Due leggende GI, dal colore intenso al fuoco pulito.