Lakadong Turmeric
Haldi — Lakadong, Meghalaya
- Lakadong, Jaintia Hills
- Meghalaya, India
- 7.0–7.5%
- Sun-dried · stone-ground
- ETO-free · lab-tested
- Fine powder
Indyjskie i azjatyckie przyprawy z jednego źródła, mąki mielone na kamieniu i dawne odmiany ziaren — z regionów, w których rosną najlepiej.
Smak rodzi się
u źródła.
Indyjskie i azjatyckie przyprawy z jednego źródła, mąki mielone na kamieniu i dawne odmiany ziaren — pozyskiwane u źródła, klasyfikowane pod kątem czystości i dostarczane do Twojej kuchni z zachowanym pochodzeniem.
Kupujemy tam, gdzie każda uprawa rośnie najlepiej — z pojedynczej plantacji kurkumy w Meghalaya, szafran ze spółdzielni w Kaszmirze, papryczki chili z czerwonych gleb Guntur — a potem dopełniamy to, co zaczyna ziemia: mielimy, komponujemy i pakujemy w małych partiach, w szczytowej świeżości.
Oferta
Wszystkie produkty →Single-Origin Spices
Whole and ground, graded by colour and volatile oil.
Spice Blends
Small-batch masalas — roasted, milled and balanced.
Flours & Grains
Stone-milled flours, heirloom millets and rice.
Lentils & Pulses
Split, whole and polished — clean-sorted, never treated.
Salt & Sugar
Kala namak, pink salt and unrefined jaggery.
Tea & Coffee
Estate teas and monsooned single-origin coffee.
Functional & Wholefoods
Makhana, psyllium and Ayurvedic wholefoods.
Pantry & Oils
Pickles, pastes, dried fruit, oils and the staples.
Pozyskane u źródła
Kupowane bezpośrednio z regionów, w których każda uprawa rośnie najlepiej — pojedyncze plantacje, apelacje GI i spółdzielnie drobnych rolników. Identyfikowalne od pola po opakowanie.
Klasyfikowane pod kątem czystości
Sterylizowane parą, wolne od tlenku etylenu i przebadane laboratoryjnie zgodnie z normami UE i USA. Bez napromieniania, bez dodatku barwników, bez substancji przeciwzbrylających na skróty.
Pełne pochodzenie
Region, wysokość, proces i klasa wydrukowane na każdym opakowaniu — wraz z profilem smakowym, byś dokładnie wiedział, z czym gotujesz.
Od ziemi do doskonałości
W całości, naturalnie i nic więcej. Dopełniamy to, co zaczyna ziemia — mieląc, komponując i pakując w małych partiach w szczytowej świeżości.
