Mąki i ziarna
Mąki mielone na kamieniach, bezglutenowe dawne odmiany prosa i specjalne odmiany ryżu.
Mąki i ziarna
Mąki mielone na kamieniach, bezglutenowe dawne odmiany prosa i specjalne odmiany ryżu.
Amaranth Flour
Rajgira Atta / Ramdana
Królewskie ziarno Himalajów — mąka na dni postu, pradawna siła.
Arrowroot Flour
Ararot
Czysty, przejrzysty zagęstnik.
Black Rice
Chak-Hao
Zakazane ziarno królestwa doliny.
Buckwheat Groats
Kuttu
Naturalnie bezglutenowe ziarno z himalajskiego chłodu.
Cracked Wheat
Dalia / Lapsi
Oryginalne szybkie ziarno, łamane z indyjskiej pszenicy uprawianej na słońcu.
Emmer Wheat Farro
Khapli Gehu
Ziarno z doliny Indusu o powolnej, orzechowej duszy.
Fine Semolina
Barik Rava / Sooji
Deserowa semolina durum, mielona drobno do delikatnych słodkości.
Finger Millet Flour
Ragi Atta
Bogate w wapń czerwone proso z Karnataki, świeżo mielone.
Foxtail Millet
Kangni / Korra / Thinai
Ziarno suchych terenów, cicho pradawne.
Red Rice
Palakkadan Matta Rice
Ryżowe ziarno Kerali, wraz z otrębami.
Sorghum Flour
Jowar Atta / Jwari
Ziarno na bhakri, mielone na kamieniu na bladą, bezglutenową jedwabistość.
Sorghum Flour
Jowar Atta
Jowar mielony na kamieniu z suchych terenów rabi na Dekanie.
Tapioca Pearls
Sabudana
Maleńkie perełki, które stają się przezroczyste i sprężyste.
Tipo 00 Flour
Maida
Jedwabiście drobna mąka stojąca za neapolitańską skórką.
Vital Wheat Gluten
Gehun Gluten
Czyste białko pszenne dla mocniejszego miękiszu i wyrazistszego seitana.