Przyprawy z jednego źródła
W całości i mielone, klasyfikowane według koloru i zawartości olejków lotnych — sterylizowane parą i wolne od ETO.
Przyprawy z jednego źródła
W całości i mielone, klasyfikowane według koloru i zawartości olejków lotnych — sterylizowane parą i wolne od ETO.

Cumin Seed
Jeera (Zeera)
Ciepłe, dymne bicie serca indyjskiej szkatułki przypraw.

Dehydrated Garlic
Sukha Lehsun
Ostre uderzenie czosnku, gotowe w mgnieniu oka.

Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
Biała cebula z Mahuva, uchwycona u szczytu ostrości.

Dried Fenugreek Leaves
Kasoori Methi
Szczypta roztarta między dłońmi — i curry odnajduje swoją duszę.

Ginger Powder
Saunth
Ciepło z Cochin, zmielone na delikatny blask.

Ground Cumin
Jeera Powder
Ciepły, orzechowy, niepowtarzalnie ziemisty.

Kashmiri Chilli
Kashmiri Mirch / Deggi Mirch
Głęboki karmazyn, łagodne ciepło.

Kashmiri Chilli Powder
Lal Mirch Powder
Głęboki karmazyn, łagodny ogień.

Kasuri Methi
Kasuri Methi
Wykończenie z kruszonych liści, dzięki któremu butter chicken nabiera blasku.

Lakadong Turmeric Powder
Lakadong Haldi
Najbogatsza w kurkuminę kurkuma na świecie, ze wzgórz Jaintia.

Nigella Seed
Kalonji / Mangrail
Matowoczarne nasiona o pieprzno-cebulowym smaku do chleba i nie tylko.

Whole Dried Red Chilli
Sabut Lal Mirch
Dwie legendy GI — od głębokiego koloru po czysty ogień.

