Lakadong Turmeric
Haldi — Lakadong, Meghalaya
- Lakadong, Jaintia Hills
- Meghalaya, India
- 7.0–7.5%
- Sun-dried · stone-ground
- ETO-free · lab-tested
- Fine powder
Single-Origin-Gewürze aus Indien & Asien, steingemahlene Mehle und alte Getreidesorten — aus den Regionen, die sie am besten anbauen.
Geschmack beginnt
am Ursprung.
Single-Origin-Gewürze aus Indien & Asien, steingemahlene Mehle und alte Getreidesorten — am Ursprung beschafft, auf Reinheit geprüft und mit erhaltener Herkunft in Ihre Küche gebracht.
Wir kaufen dort, wo jede Kultur am besten gedeiht — ein einzelnes Kurkuma-Anbaugut in Meghalaya, Safran aus einer kaschmirischen Kooperative, Chilis aus den roten Böden von Guntur — und vollenden dann, was das Land beginnt: gemahlen, gemischt und in kleinen Chargen abgepackt, auf dem Höhepunkt.
Das Sortiment
Alle Produkte →Single-Origin Spices
Whole and ground, graded by colour and volatile oil.
Spice Blends
Small-batch masalas — roasted, milled and balanced.
Flours & Grains
Stone-milled flours, heirloom millets and rice.
Lentils & Pulses
Split, whole and polished — clean-sorted, never treated.
Salt & Sugar
Kala namak, pink salt and unrefined jaggery.
Tea & Coffee
Estate teas and monsooned single-origin coffee.
Functional & Wholefoods
Makhana, psyllium and Ayurvedic wholefoods.
Pantry & Oils
Pickles, pastes, dried fruit, oils and the staples.
Am Ursprung beschafft
Direkt aus den Regionen bezogen, die jede Kultur am besten anbauen — einzelne Anbaugüter, GI-Herkunftsbezeichnungen und Kleinbauern-Kooperativen. Rückverfolgbar vom Feld bis zur Packung.
Auf Reinheit geprüft
Dampfsterilisiert, ethylenoxidfrei und im Labor auf EU- & US-Grenzwerte geprüft. Keine Bestrahlung, keine zugesetzten Farbstoffe, keine Trennmittel-Abkürzungen.
Vollständige Herkunft
Region, Höhenlage, Verarbeitung und Güteklasse auf jeder Packung — sowie ein Geschmacksprofil, damit Sie genau wissen, womit Sie kochen.
Earth to Excellence
Ganz, natürlich und nichts weiter. Wir vollenden, was das Land beginnt — gemahlen, gemischt und in kleinen Chargen abgepackt, bei höchster Frische.
„Wir fügen keinen Geschmack hinzu. Wir finden ihn — und schützen ihn, vom Feld bis zur Packung.“