Mehle & Getreide
Steingemahlene Mehle, glutenfreie samenfeste Hirse und Spezialreis.
Mehle & Getreide
Steingemahlene Mehle, glutenfreie samenfeste Hirse und Spezialreis.
Amaranth Flour
Rajgira Atta / Ramdana
Das königliche Korn des Himalaya — Fastentagsmehl, uralte Kraft.
Arrowroot Flour
Ararot
Das saubere, klare Bindemittel.
Black Rice
Chak-Hao
Das verbotene Korn des Talkönigreichs.
Buckwheat Groats
Kuttu
Eine von Natur aus glutenfreie Saat aus der Kälte des Himalaya.
Cracked Wheat
Dalia / Lapsi
Das ursprüngliche schnelle Korn, gebrochen aus sonnengewachsenem indischem Weizen.
Emmer Wheat Farro
Khapli Gehu
Ein Getreide aus dem Industal mit einer langsamen, nussigen Seele.
Fine Semolina
Barik Rava / Sooji
Hartweizengrieß in Dessertqualität, fein gemahlen für zarte Süßspeisen.
Finger Millet Flour
Ragi Atta
Karnatakas kalziumreiche rote Hirse, frisch gemahlen.
Foxtail Millet
Kangni / Korra / Thinai
Das Trockenland-Getreide, still und uralt.
Red Rice
Palakkadan Matta Rice
Keralas Reisschüssel-Korn, samt Kleie.
Sorghum Flour
Jowar Atta / Jwari
Das Bhakri-Korn, steingemahlen zu blasser, glutenfreier Seide.
Sorghum Flour
Jowar Atta
Steingemahlenes Jowar aus den Rabi-Trockengebieten des Dekkan.
Tapioca Pearls
Sabudana
Winzige Perlen, die durchscheinend und zäh werden.
Tipo 00 Flour
Maida
Das seidenfeine Mehl hinter der neapolitanischen Kruste.
Vital Wheat Gluten
Gehun Gluten
Reines Weizenprotein für stärkere Krume und kräftigeres Seitan.