Sortenrein,
in Ihre Küche.
Jedes Treedha-Produkt wird am Ursprungsort eingekauft, auf Reinheit geprüft und mit seiner Herkunft geliefert – Region, Güteklasse und ein Geschmacksprofil auf jeder Packung.
Sortenreine Gewürze
Ganz und gemahlen, klassifiziert nach Farbe und ätherischem Öl – dampfsterilisiert und ETO-frei.
Cumin Seed
Jeera (Zeera)
Der warme, rauchige Herzschlag der indischen Gewürzbox.
Dehydrated Garlic
Sukha Lehsun
Würziger Knoblauch-Punch, im Handumdrehen fertig.
Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
Mahuvas weiße Zwiebel, auf dem Höhepunkt der Würze eingefangen.
Dried Fenugreek Leaves
Kasoori Methi
Eine Prise zwischen den Handflächen zerrieben — und das Curry findet seine Seele.
Ginger Powder
Saunth
Cochin-Wärme, zu feinem Glanz gemahlen.
Ground Cumin
Jeera Powder
Warm, nussig, unverkennbar erdig.
Kashmiri Chilli
Kashmiri Mirch / Deggi Mirch
Tiefes Purpurrot, sanfte Wärme.
Kashmiri Chilli Powder
Lal Mirch Powder
Tiefes Purpurrot, sanftes Feuer.
Kasuri Methi
Kasuri Methi
Der Abschluss aus zerriebenen Blättern, der Butter Chicken zum Singen bringt.
Lakadong Turmeric Powder
Lakadong Haldi
Das kurkuminreichste Kurkuma der Welt, aus den Jaintia Hills.
Nigella Seed
Kalonji / Mangrail
Mattschwarze Samen mit pfeffrig-zwiebeligem Biss für Brot und mehr.
Whole Dried Red Chilli
Sabut Lal Mirch
Zwei GI-Legenden, von tiefer Farbe bis klarem Feuer.
Gewürzmischungen
Masalas in kleinen Chargen, trocken geröstet und auf Bestellung steingemahlen.
Biryani Masala
Biryani Masala
Die Nizami-Küche, in einer Mischung versiegelt.
Chaat Masala
Chaat Masala
Das säuerliche, schwefelhelle Finish des indischen Straßenstands.
Chai Masala
Chai Masala
Jede Tasse von der Straßenecke, in einem Löffel.
Chole Masala
Chana Masala
Das säuerliche, dunkle Herz eines Punjabi-Kichererbsencurrys.
Curry Powder
Madras Masala
Ein Löffel, ein ganzes Curry.
Garam Masala
Garam Masala
Wärme, die jedes Gericht vollendet.
Tandoori Masala
Tandoori Masala
Der Lehmofen, eingefangen im Glas.
Mehle & Getreide
Steingemahlene Mehle, glutenfreie samenfeste Hirse und Spezialreis.
Amaranth Flour
Rajgira Atta / Ramdana
Das königliche Korn des Himalaya — Fastentagsmehl, uralte Kraft.
Arrowroot Flour
Ararot
Das saubere, klare Bindemittel.
Black Rice
Chak-Hao
Das verbotene Korn des Talkönigreichs.
Buckwheat Groats
Kuttu
Eine von Natur aus glutenfreie Saat aus der Kälte des Himalaya.
Cracked Wheat
Dalia / Lapsi
Das ursprüngliche schnelle Korn, gebrochen aus sonnengewachsenem indischem Weizen.
Emmer Wheat Farro
Khapli Gehu
Ein Getreide aus dem Industal mit einer langsamen, nussigen Seele.
Fine Semolina
Barik Rava / Sooji
Hartweizengrieß in Dessertqualität, fein gemahlen für zarte Süßspeisen.
Finger Millet Flour
Ragi Atta
Karnatakas kalziumreiche rote Hirse, frisch gemahlen.
Foxtail Millet
Kangni / Korra / Thinai
Das Trockenland-Getreide, still und uralt.
Red Rice
Palakkadan Matta Rice
Keralas Reisschüssel-Korn, samt Kleie.
Sorghum Flour
Jowar Atta / Jwari
Das Bhakri-Korn, steingemahlen zu blasser, glutenfreier Seide.
Sorghum Flour
Jowar Atta
Steingemahlenes Jowar aus den Rabi-Trockengebieten des Dekkan.
Tapioca Pearls
Sabudana
Winzige Perlen, die durchscheinend und zäh werden.
Tipo 00 Flour
Maida
Das seidenfeine Mehl hinter der neapolitanischen Kruste.
Vital Wheat Gluten
Gehun Gluten
Reines Weizenprotein für stärkere Krume und kräftigeres Seitan.
Linsen & Hülsenfrüchte
Halbiert, ganz und poliert – sauber verlesen, niemals behandelt.
Chickpeas
Kabuli Chana
Groß, cremefarben und gemacht für Hummus.
Soya Chunks
Soya Badi
Das Protein, das jede Sauce aufsaugt.
Split Chickpeas
Chana Dal
Goldene Kichererbsenhälften mit süßem, nussigem Biss.
Split Mung Beans
Moong Dal
Das schnelle, milde Dal jeder indischen Küche.
Whole Black Gram
Urad Sabut
Die schwarze Linse hinter dem Samt von Dal Makhani.
Whole Mung Beans
Sabut Moong
Kleine grüne Bohnen, groß in Protein und Sprossen.
Yellow Split Mung Dal
Dhuli Moong Dal
Das sanfteste Dal — schnell, goldgelb, leicht verdaulich.
Salz & Zucker
Mineralsalze sowie unraffinierter Jaggery und Zucker.
Black Salt
Kala Namak
Das ofengebrannte Salz mit einer unverkennbaren schwefligen, eiartigen Note.
Coconut Sugar
Nariyal Cheeni
Karamellwarme Kristalle, gezapft aus südindischer Kokosblüte.
Date Syrup
Khajur Syrup
Reine Datteln, langsam reduziert zu einem dunklen, mineralstoffreichen Guss.
Jaggery
Gur / Gud
Vollrohrzucker, nach alter Art zu einem tiefgoldenen Block eingekocht.
Jaggery Powder
Gur Shakkar
Vollrohrzucker, golden und unraffiniert, aus dem Kolhapur-Gürtel.
Pink Rock Salt
Sendha Namak
Uralte Meere, kristallisiert in Rosé.
Tee & Kaffee
Plantagentees, Masala Chai und monsungereifter sortenreiner Kaffee.
Assam Black Tea
Assam Chai
Kräftig, malzig und bronzefarben in der Tasse — der charakteristische Aufguss des Flusstals.
Hibiscus Tea
Gudhal
Eine rubinrote Tasse, gebrüht aus der Blüte selbst.
Masala Chai Blend
Masala Chai
Die Straßenkarren-Tasse, perfektioniert.
Monsooned Malabar Coffee
Monsooned Malabar
Im Monsunwind gereift, kräftig und wunderbar säurearm.
Rose Syrup
Gulab Sharbat
Ein rubinroter Sirup aus echter Damaszener-Rose, die Seele des sommerlichen Sherbets.
Tulsi Holy Basil Tea
Tulsi
Das heilige Blatt, aufgegossen für Stille.
Tulsi Tea
Tulsi Chai
Die Königin der Kräuter, aufgegossen – nelkenwarm, beruhigend, koffeinfrei.
Funktionale & Vollwertkost
Makhana, Flohsamen, Moringa und ayurvedische Vollwertkost.
Amla Powder
Amla Churna
Pratapgarhs saure grüne Frucht, zu feinem Staub gemahlen.
Ashwagandha Root Powder
Asgandh Nagori
Die Wurzel, die dich erdet, gemahlen aus Rajasthans trockensten Böden.
Black Sesame Seeds
Kala Til
Geröstete Tiefe aus dem Trockenland-Gürtel.
Moringa Leaf Powder
Sahjan Patta Churna
Das Grün, das in der südindischen Sonne aufwuchs.
Popped Lotus Seed
Makhana / Phool Makhana
Der im Teich gewachsene Superfood-Snack aus Mithila, federleicht gepoppt.
Psyllium Husk
Isabgol
Reine lösliche Ballaststoffe aus Indiens Ballaststoff-Gürtel.
Roasted Makhana
Makhana
GI-zertifizierte Mithila-Foxnuts, leicht geröstet und knusprig.
Triphala Powder
Triphala Churna
Drei Früchte, ein altes Ritual.
Vorratskammer & Öle
Pickles, Pasten, Trockenfrüchte, Chutneys, Öle und die täglichen Grundnahrungsmittel.
Alphonso Mango Pulp
Hapus Aam Ras
Der König der Mangos, eingefangen auf dem Höhepunkt der Konkan-Saison.
Alphonso Mango Pulp
Aam Ras
Sonnengereifte Hapus und Kesar, eingefangen auf dem Höhepunkt der Saison.
Black Seed Oil
Kalonji Ka Tel
Die dunkle, pfeffrige Essenz des Schwarzkümmelsamens, kaltgepresst.
Cassava & Tapioca Flour
Kappa / Sabudana (Mogo)
Getreidefreies Backen, auf südindische Art.
Light Sesame Oil
Til ka Tel / Gingelly Oil
Hellgolden, kaltgepresst und nussig – das Alltagsöl der indischen Küche.
Mango Chutney
Aam Chutney
Sonnengereifte Alphonso, gesüßt und sanft gewürzt.
Poppadom
Papad / Appalam
Die papierdünne Linsenwaffel, die vor jeder indischen Mahlzeit knackt.
Purple Yam Powder
Ratalu / Kand
Die virale violette Yamswurzel, zu einem leuchtenden, backfertigen Pulver getrocknet.
Rogan Josh Curry Paste
Masala Paste
Die langsam gegarte kaschmirische Basis, fertig im Glas.
Tamarind
Imli
Das dunkle, klebrige Herz der Säure.
Totapuri Mango Pulp
Totapuri Aam Ka Gooda
Südindiens goldene Arbeitstier-Mango, reif eingefangen.