Lakadong Turmeric
Haldi — Lakadong, Meghalaya
- Lakadong, Jaintia Hills
- Meghalaya, India
- 7.0–7.5%
- Sun-dried · stone-ground
- ETO-free · lab-tested
- Fine powder
Especias indias y asiáticas de origen único, harinas molidas a la piedra y granos tradicionales, de las regiones que mejor los cultivan.
El sabor nace
en el origen.
Especias indias y asiáticas de origen único, harinas molidas a la piedra y granos tradicionales, obtenidos en origen, clasificados por su pureza y llevados a su cocina con su procedencia intacta.
Compramos donde cada cultivo crece mejor: una finca única de cúrcuma en Meghalaya, azafrán de una cooperativa cachemir, chiles de los suelos rojos de Guntur, y luego terminamos lo que la tierra empieza: molemos, mezclamos y envasamos en lotes pequeños, en su punto óptimo.
La gama
Todos los productos →Single-Origin Spices
Whole and ground, graded by colour and volatile oil.
Spice Blends
Small-batch masalas — roasted, milled and balanced.
Flours & Grains
Stone-milled flours, heirloom millets and rice.
Lentils & Pulses
Split, whole and polished — clean-sorted, never treated.
Salt & Sugar
Kala namak, pink salt and unrefined jaggery.
Tea & Coffee
Estate teas and monsooned single-origin coffee.
Functional & Wholefoods
Makhana, psyllium and Ayurvedic wholefoods.
Pantry & Oils
Pickles, pastes, dried fruit, oils and the staples.
Obtenido en origen
Comprado directamente en las regiones que mejor cultivan cada producto: fincas únicas, denominaciones de origen protegidas (IG) y cooperativas de pequeños productores. Trazable del campo al envase.
Clasificado por su pureza
Esterilizado con vapor, libre de óxido de etileno y analizado en laboratorio según los límites de la UE y EE. UU. Sin irradiación, sin colorantes añadidos, sin atajos antiaglomerantes.
Procedencia completa
Región, altitud, proceso y categoría impresos en cada envase, junto con un perfil de sabor para que sepa exactamente con qué cocina.
De la tierra a la excelencia
Entero, natural y nada más. Terminamos lo que la tierra empieza: molemos, mezclamos y envasamos en lotes pequeños en su máxima frescura.
