Lakadong Turmeric
Haldi — Lakadong, Meghalaya
- Lakadong, Jaintia Hills
- Meghalaya, India
- 7.0–7.5%
- Sun-dried · stone-ground
- ETO-free · lab-tested
- Fine powder
Épices indiennes et asiatiques d'origine unique, farines moulues à la meule et céréales anciennes — issues des régions qui les cultivent le mieux.
La saveur naît
à l<origin>origine.</origin>
Épices indiennes et asiatiques d'origine unique, farines moulues à la meule et céréales anciennes — sourcées à l'origine, contrôlées pour leur pureté et acheminées jusqu'à votre cuisine avec leur provenance intacte.
Nous achetons là où chaque culture s'épanouit le mieux — un domaine unique de curcuma au Meghalaya, du safran d'une coopérative cachemirie, des piments des terres rouges de Guntur — puis nous achevons ce que la terre a commencé : moulus, mélangés et conditionnés en petits lots, à leur apogée.
La gamme
Tous les produits →Single-Origin Spices
Whole and ground, graded by colour and volatile oil.
Spice Blends
Small-batch masalas — roasted, milled and balanced.
Flours & Grains
Stone-milled flours, heirloom millets and rice.
Lentils & Pulses
Split, whole and polished — clean-sorted, never treated.
Salt & Sugar
Kala namak, pink salt and unrefined jaggery.
Tea & Coffee
Estate teas and monsooned single-origin coffee.
Functional & Wholefoods
Makhana, psyllium and Ayurvedic wholefoods.
Pantry & Oils
Pickles, pastes, dried fruit, oils and the staples.
Sourcé à l'origine
Acheté en direct dans les régions qui cultivent le mieux chaque récolte — domaines uniques, appellations IGP et coopératives de petits producteurs. Traçable du champ au sachet.
Contrôlé pour sa pureté
Stérilisé à la vapeur, sans oxyde d'éthylène et testé en laboratoire selon les limites de l'UE et des États-Unis. Sans irradiation, sans colorant ajouté, sans agents antiagglomérants.
Provenance complète
Région, altitude, procédé et qualité imprimés sur chaque sachet — et un profil aromatique pour savoir exactement ce que vous cuisinez.
De la terre à l'excellence
Entier, naturel et rien d'autre. Nous achevons ce que la terre commence — mouture, mélange et conditionnement en petits lots, à leur fraîcheur optimale.
« Nous n'ajoutons pas de saveur. Nous la trouvons — et la protégeons, du champ au sachet. »