Épices d'origine unique
Entières et moulues, classées par couleur et teneur en huile volatile — stérilisées à la vapeur et sans oxyde d'éthylène.
Épices d'origine unique
Entières et moulues, classées par couleur et teneur en huile volatile — stérilisées à la vapeur et sans oxyde d'éthylène.
Cumin Seed
Jeera (Zeera)
Le cœur chaud et fumé de la boîte à épices indienne.
Dehydrated Garlic
Sukha Lehsun
Le punch piquant de l'ail, prêt en un clin d'œil.
Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
L'oignon blanc de Mahuva, saisi au sommet de son piquant.
Dried Fenugreek Leaves
Kasoori Methi
Une pincée écrasée entre les paumes — et le curry trouve son âme.
Ginger Powder
Saunth
La chaleur de Cochin, moulue en une lueur fine.
Ground Cumin
Jeera Powder
Chaleureux, noisette, indéniablement terreux.
Kashmiri Chilli
Kashmiri Mirch / Deggi Mirch
Cramoisi profond, chaleur douce.
Kashmiri Chilli Powder
Lal Mirch Powder
Cramoisi profond, feu doux.
Kasuri Methi
Kasuri Methi
La touche finale de feuilles écrasées qui fait chanter le butter chicken.
Lakadong Turmeric Powder
Lakadong Haldi
Le curcuma le plus riche en curcumine au monde, des Jaintia Hills.
Nigella Seed
Kalonji / Mangrail
Graines noir mat à la morsure poivrée et oignonée pour le pain et bien au-delà.
Whole Dried Red Chilli
Sabut Lal Mirch
Deux légendes IG, de la couleur profonde au feu net.