Lentilles et légumineuses
Cassées, entières et polies — triées proprement, jamais traitées.
Lentilles et légumineuses
Cassées, entières et polies — triées proprement, jamais traitées.
Chickpeas
Kabuli Chana
Gros, crème et faits pour le houmous.
Soya Chunks
Soya Badi
La protéine qui absorbe chaque sauce.
Split Chickpeas
Chana Dal
Pois chiches cassés dorés à la bouchée sucrée et noisettée.
Split Mung Beans
Moong Dal
Le dal rapide et doux de toute cuisine indienne.
Whole Black Gram
Urad Sabut
La lentille noire derrière le velouté du dal makhani.
Whole Mung Beans
Sabut Moong
Petits haricots verts, riches en protéines et parfaits à germer.
Yellow Split Mung Dal
Dhuli Moong Dal
Le dal le plus doux — rapide, doré, facile à digérer.