Lakadong Turmeric
Haldi — Lakadong, Meghalaya
- Lakadong, Jaintia Hills
- Meghalaya, India
- 7.0–7.5%
- Sun-dried · stone-ground
- ETO-free · lab-tested
- Fine powder
Indiase & Aziatische specerijen van enkele oorsprong, op steen gemalen meel en heirloom-granen — uit de regio's die ze het best laten groeien.
Smaak begint
bij de oorsprong.
Indiase & Aziatische specerijen van enkele oorsprong, op steen gemalen meel en heirloom-granen — ingekocht bij de oorsprong, gekeurd op zuiverheid en naar uw keuken gebracht met hun herkomst intact.
Wij kopen waar elk gewas het best groeit — een enkel kurkuma-landgoed in Meghalaya, saffraan van een Kasjmierse coöperatie, chilipepers uit de rode gronden van Guntur — en voltooien daarna wat het land begint: gemalen, gemengd en verpakt in kleine partijen, op hun hoogtepunt.
Het assortiment
Alle producten →Single-Origin Spices
Whole and ground, graded by colour and volatile oil.
Spice Blends
Small-batch masalas — roasted, milled and balanced.
Flours & Grains
Stone-milled flours, heirloom millets and rice.
Lentils & Pulses
Split, whole and polished — clean-sorted, never treated.
Salt & Sugar
Kala namak, pink salt and unrefined jaggery.
Tea & Coffee
Estate teas and monsooned single-origin coffee.
Functional & Wholefoods
Makhana, psyllium and Ayurvedic wholefoods.
Pantry & Oils
Pickles, pastes, dried fruit, oils and the staples.
Ingekocht bij de oorsprong
Rechtstreeks gekocht uit de regio's die elk gewas het best laten groeien — enkele landgoederen, GI-appellaties en kleinschalige coöperaties. Traceerbaar van veld tot verpakking.
Gekeurd op zuiverheid
Stoomgesteriliseerd, vrij van ethyleenoxide en in het lab getest tot EU- & US-grenswaarden. Geen bestraling, geen toegevoegde kleur, geen antiklontermiddelen.
Volledige herkomst
Regio, hoogte, proces en kwaliteit op elke verpakking vermeld — plus een smaakprofiel, zodat u precies weet waarmee u kookt.
Earth to Excellence
Heel, natuurlijk en niets anders. Wij voltooien wat het land begint — malen, mengen en verpakken in kleine partijen op het hoogtepunt van versheid.
“Wij voegen geen smaak toe. Wij vinden hem — en beschermen hem, van veld tot verpakking.”