Single-origin specerijen
Heel en gemalen, gekeurd op kleur en vluchtige olie — stoomgesteriliseerd en ETO-vrij.
Single-origin specerijen
Heel en gemalen, gekeurd op kleur en vluchtige olie — stoomgesteriliseerd en ETO-vrij.
Cumin Seed
Jeera (Zeera)
De warme, rokerige hartslag van de Indiase specerijenkist.
Dehydrated Garlic
Sukha Lehsun
Pittige knoflookpunch, klaar in een handomdraai.
Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
Mahuva's witte ui, gevangen op het hoogtepunt van pittigheid.
Dried Fenugreek Leaves
Kasoori Methi
Een snufje tussen de handpalmen gewreven — en de curry vindt zijn ziel.
Ginger Powder
Saunth
Cochin-warmte, gemalen tot een fijne gloed.
Ground Cumin
Jeera Powder
Warm, nootachtig, onmiskenbaar aards.
Kashmiri Chilli
Kashmiri Mirch / Deggi Mirch
Diep karmozijnrood, milde warmte.
Kashmiri Chilli Powder
Lal Mirch Powder
Diep karmozijnrood, mild vuur.
Kasuri Methi
Kasuri Methi
De afwerking van gekneusd blad die butter chicken laat zingen.
Lakadong Turmeric Powder
Lakadong Haldi
De meest curcumine-rijke kurkuma ter wereld, uit de Jaintia Hills.
Nigella Seed
Kalonji / Mangrail
Matzwarte zaadjes met een peperige, uienachtige bite voor brood en meer.
Whole Dried Red Chilli
Sabut Lal Mirch
Twee GI-legendes, van diepe kleur tot zuiver vuur.