Lakadong Turmeric
Haldi — Lakadong, Meghalaya
- Lakadong, Jaintia Hills
- Meghalaya, India
- 7.0–7.5%
- Sun-dried · stone-ground
- ETO-free · lab-tested
- Fine powder
Индийские и азиатские специи одного происхождения, мука каменного помола и реликтовые зёрна — из регионов, где они растут лучше всего.
Вкус начинается
в истоке.
Индийские и азиатские специи одного происхождения, мука каменного помола и реликтовые зёрна — закупленные у истока, отобранные по чистоте и доставленные на вашу кухню с сохранённым происхождением.
Мы закупаем там, где каждая культура растёт лучше всего, — на отдельной плантации куркумы в Мегхалае, шафран из кашмирского кооператива, перец чили с красных почв Гунтура, — а затем завершаем то, что начала земля: мелем, смешиваем и упаковываем малыми партиями на пике свежести.
Ассортимент
Все товары →Single-Origin Spices
Whole and ground, graded by colour and volatile oil.
Spice Blends
Small-batch masalas — roasted, milled and balanced.
Flours & Grains
Stone-milled flours, heirloom millets and rice.
Lentils & Pulses
Split, whole and polished — clean-sorted, never treated.
Salt & Sugar
Kala namak, pink salt and unrefined jaggery.
Tea & Coffee
Estate teas and monsooned single-origin coffee.
Functional & Wholefoods
Makhana, psyllium and Ayurvedic wholefoods.
Pantry & Oils
Pickles, pastes, dried fruit, oils and the staples.
Закуплено у истока
Закуплено напрямую в регионах, где каждая культура растёт лучше всего, — на отдельных плантациях, в зонах с защищённым географическим указанием и в кооперативах мелких фермеров. Прослеживается от поля до упаковки.
Отобрано по чистоте
Стерилизация паром, без этиленоксида и лабораторные испытания по нормам ЕС и США. Без облучения, без добавленных красителей, без противослёживающих уловок.
Полное происхождение
Регион, высота, способ обработки и сорт указаны на каждой упаковке — а также вкусовой профиль, чтобы вы точно знали, с чем готовите.
От земли к совершенству
Цельные, натуральные и ничего больше. Мы завершаем то, что начала земля, — мелем, смешиваем и упаковываем малыми партиями на пике свежести.
