Специи единого происхождения
Цельные и молотые, отсортированные по цвету и содержанию эфирных масел — стерилизованы паром и без обработки ЭО.
Специи единого происхождения
Цельные и молотые, отсортированные по цвету и содержанию эфирных масел — стерилизованы паром и без обработки ЭО.
Cumin Seed
Jeera (Zeera)
Тёплое, дымное сердцебиение индийского набора специй.
Dehydrated Garlic
Sukha Lehsun
Резкий чесночный заряд, готовый в одно мгновение.
Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
Белый лук из Махувы, схваченный на пике остроты.
Dried Fenugreek Leaves
Kasoori Methi
Щепотка, растёртая между ладонями — и карри обретает свою душу.
Ginger Powder
Saunth
Кочинское тепло, перемолотое в тонкое сияние.
Ground Cumin
Jeera Powder
Тёплый, ореховый, безошибочно землистый.
Kashmiri Chilli
Kashmiri Mirch / Deggi Mirch
Глубокий багрянец, мягкое тепло.
Kashmiri Chilli Powder
Lal Mirch Powder
Глубокий багрянец, мягкий огонь.
Kasuri Methi
Kasuri Methi
Финиш из растёртых листьев, заставляющий баттер чикен звучать.
Lakadong Turmeric Powder
Lakadong Haldi
Самая богатая куркумином куркума в мире, из холмов Jaintia Hills.
Nigella Seed
Kalonji / Mangrail
Матово-чёрные семена с перечно-луковым акцентом для хлеба и не только.
Whole Dried Red Chilli
Sabut Lal Mirch
Две легенды GI — от насыщенного цвета до чистого огня.