Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
Ricavati dalle pregiate cipolle bianche della fascia di Mahuva a Bhavnagar, Gujarat, il cuore indiano della cipolla disidratata, questi fiocchi e granuli sono affettati ed essiccati ad aria per trattenere una pungenza dolce e saporita. Si reidratano in pochi secondi, sprigionando un profondo aroma di cipolla che si addolcisce durante la cottura. Un alleato instancabile della dispensa per condimenti, marinature, zuppe, pane e basi veloci per i piatti infrasettimanali.
Sigillato al massimo della freschezza, spedito con la sua provenienza.
Confezionato in buste richiudibili per uso alimentare che trattengono aroma e colore — ciascuna etichettata con origine, qualità e profilo aromatico.
- Mahuva, Gujarat, India
- Cipolla bianca, fiocchi e granuli
- Affettata, disidratata ad aria calda
- Inferiore al 5%
- Sterilizzata a vapore · senza ETO · testata in laboratorio
- 18-24 mesi, conservata al fresco e all'asciutto
Conosciuto anche come · Onion Flakes · Onion Granules · Cebolla Deshidratada
Come utilizzarlo
Marinature secche, condimenti e miscele per hamburger
Zuppe, stufati e sughi come base istantanea
Pane, cracker e prodotti da forno salati
Sottaceti, salse e condimenti per insalata
Saltati in padella veloci e condimento per pasti istantanei
Domande
- Il sukha pyaz è lo stesso della cipolla disidratata?
- Sì. Sukha pyaz significa semplicemente cipolla essiccata in hindi. Sono cipolle bianche fresche affettate e disidratate in fiocchi e granuli, lo stesso prodotto venduto a livello internazionale come cipolla disidratata.
- Come reidrato i fiocchi?
- Mettili a bagno in un po' d'acqua tiepida per cinque-dieci minuti, oppure aggiungili direttamente a zuppe, sughi e brasati dove si reidrateranno durante la cottura sprigionando il loro aroma.
- Sono cipolle bianche o rosse?
- Sono cipolle bianche della fascia di Mahuva, apprezzate per la loro elevata pungenza e il colore pulito, che essiccandosi diventa un fiocco chiaro, dolce-saporito, senza imbrunire.
