Moringa Leaf Powder
Sahjan Patta Churna
Pozyskiwany z liści Moringa oleifera uprawianych w pasie Dharmapuri i Erode w stanie Tamilnadu, ten proszek suszony jest w cieniu i mielony w kamiennych żarnach, aby zachować głęboki, leśnozielony kolor. Trawiasty i delikatnie pieprzny, z czystym warzywnym wykończeniem, dodawany do koktajli, zup i dali albo przyprawiający pieczone warzywa. Pojedynczy, prawdziwy gatunek, badany laboratoryjnie pod kątem czystości i wolny od goryczy powstającej przy nadmiernym suszeniu.
Pakowane w szczycie świeżości, wysyłane z pełnym pochodzeniem.
Pakowane w zamykane saszetki klasy spożywczej, które zatrzymują aromat i kolor — każda z oznaczeniem pochodzenia, klasy i profilu smakowego.
- Tamilnadu, Indie
- Wyłącznie z liści, pojedynczy gatunek (M. oleifera)
- Suszony w cieniu, mielony w niskiej temperaturze
- Drobny proszek 80-100 mesh
- Sterylizowany parą · wolny od ETO · badany laboratoryjnie
- 12-24 miesiące, przechowywany w chłodzie i suchości
Znane również jako · Murungai Powder · Drumstick Leaf Powder · Moringa Oleifera
Jak je stosować
Dodawany do zielonych koktajli i soków
Wmieszany do dali, zup i bulionów po zdjęciu z ognia
Posypywany na pieczone warzywa i miski zbożowe
Wmieszany do latte w stylu spiruliny lub matchy
Wmieszany do placków i wytrawnych ciast na dosę
Pytania
- Czy sahjan to to samo co moringa?
- Tak. Sahjan (lub murungai w języku tamilskim) to indyjska nazwa drzewa moringa; ten proszek mielony jest z liści Moringa oleifera, tej samej rośliny sprzedawanej na całym świecie jako moringa.
- Czy to prawdziwa Moringa oleifera, a nie inny gatunek?
- To wyłącznie jednogatunkowa Moringa oleifera. Nie używamy Moringa stenopetala ani nie mieszamy gatunków, więc liść, kolor i smak są spójne partia po partii.
- Jak go używać, by nie utracić koloru ani smaku?
- Dodawaj go po zdjęciu z ognia albo do zimnych i ciepłych płynów, zamiast mocno gotować. Łyżeczka dziennie w koktajlu, zupie lub latte zachowuje trawiasty charakter wyrazistym, a zieleń żywą.
