Tandoori Masala
Tandoori Masala
Född ur Punjabs tandoor-tradition är detta den rökiga blandningen med hela spektrumet som förvandlar yoghurt till en glödande marinad. Varm koriander och spiskummin balanseras av ingefära, kryddnejlika och en färgstark bas av Kashmiri-chili, med precis lagom syrlig citruston från torkad mango. Vispa ner i yoghurt för att täcka kyckling, paneer, räkor eller blomkål innan grillning, rostning eller airfryer på hög värme.
Förseglad på topp, levererad med ursprung.
Förpackad i återförslutningsbara påsar av livsmedelskvalitet som låser in arom och färg — var och en märkt med ursprung, kvalitet och smakprofil.
- Indien
- Punjab
- Malen blandning
- Varm, rökig, färgstark marinadblandning
- Ångsteriliserad · ETO-fri · laboratorietestad
- 18–24 månader, förvaras svalt och torrt
Även känd som · tandoori spice mix · Indian grill masala · tandoor marinade blend
Så använder du den
Yoghurtmarinad för tandoorikyckling, tikka och paneer
Rub för grillade räkor, fisk och lammkotletter
Rostad blomkål, potatis och blandade grönsaker
Nedrörd i majonnäs eller labneh för en rökig dip
Krydda för kebab och spett
Frågor
- Är tandoori masala samma sak som garam masala?
- Nej. Garam masala är en värmande avslutande blandning, medan tandoori masala är uppbyggd som en marinadkrydda, med en färgstark chilibas och en syrlig lyft från torkad mango utformad för att täcka och kola vackert under hög värme.
- Hur använder jag den för att marinera?
- Vispa ner två till tre matskedar i tjock yoghurt med lite olja, ingefära och vitlök, täck ditt protein eller dina grönsaker och låt vila i några timmar innan grillning, rostning eller airfryer på hög värme.
- Är den väldigt stark?
- Den är måttlig. Blandningen lutar sig mot färg och arom snarare än ren hetta, så den ger en livfull avslutning och varmt djup utan överväldigande chilihetta.
