Amla Powder
Amla Churna
Presset af solmodne indiske stikkelsbær dyrket i Pratapgarh, Uttar Pradesh, det GI-anerkendte kerneland for amla, bærer dette pulver frugtens skarpe surhed og adstringerende grønne note. Hele frugten tørres og finmales til et blegt khaki-pulver. Skarpt og garvesyreholdigt opløses det i vand eller juice, røres i yoghurt og honning eller bruges i hår- og hudritualer.
Forseglet på toppen, sendt med proveniens.
Pakket i genlukkelige fødevaregodkendte poser, der bevarer aroma og farve — hver mærket med oprindelse, kvalitet og smagsprofil.
- Pratapgarh, Uttar Pradesh, Indien
- GI-anerkendt amla-bælte
- Soltørret hel frugt, finmalet
- 80 mesh khakigrønt pulver
- Dampsteriliseret · ETO-fri · laboratorietestet
- 18-24 måneder, opbevaret køligt og tørt
Også kendt som · Amalaki · Indian Gooseberry Powder · Emblica officinalis
Sådan bruger du det
Rørt i varmt vand med honning som en morgentonic
Blendet i juicer, smoothies og tonics
Pisket i yoghurt, chutneys og pickles
Blandet i hårmasker og hudpastaer
Tilsat urteinfusioner og wellnessblandinger
Spørgsmål
- Er amla det samme som indisk stikkelsbær?
- Ja. Amla er det indiske navn for det indiske stikkelsbær, botanisk Emblica officinalis. Pulveret males af den tørrede hele frugt, undertiden også solgt som amalaki.
- Hvorfor er pulveret så surt og adstringerende?
- Den garvesyreholdige, sammensnerpende surhed er den friske frugts naturlige karakter, koncentreret ved tørring. Det er et tegn på autentisk helfrugts-amla snarere end en fortyndet eller sødet blanding.
- Kan jeg bruge det til hår og hud såvel som til mad?
- Ja. Det samme énkomponentpulver bruges på begge måder. Rør det i vand eller juice for at drikke det, eller bland det til en pasta til traditionelle hår- og hudmasker.
