Single-Origin-krydderier
Hele og malede, kvalitetssorteret efter farve og æterisk olie — dampsteriliseret og ETO-fri.
Single-Origin-krydderier
Hele og malede, kvalitetssorteret efter farve og æterisk olie — dampsteriliseret og ETO-fri.
Cumin Seed
Jeera (Zeera)
Den varme, røgede puls i den indiske krydderikasse.
Dehydrated Garlic
Sukha Lehsun
Skarp hvidløgs-power, klar på et øjeblik.
Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
Mahuvas hvide løg, fanget på toppen af sin skarphed.
Dried Fenugreek Leaves
Kasoori Methi
En knivspids gnedet mellem håndfladerne — og karryretten finder sin sjæl.
Ginger Powder
Saunth
Cochin-varme, malet til et fint skær.
Ground Cumin
Jeera Powder
Varm, nøddeagtig, umiskendeligt jordet.
Kashmiri Chilli
Kashmiri Mirch / Deggi Mirch
Dyb karmoisinrød, mild varme.
Kashmiri Chilli Powder
Lal Mirch Powder
Dyb karmoisinrød, mild ild.
Kasuri Methi
Kasuri Methi
Den knuste blad-finish, der får butter chicken til at synge.
Lakadong Turmeric Powder
Lakadong Haldi
Verdens mest curcumin-rige gurkemeje, fra Jaintia Hills.
Nigella Seed
Kalonji / Mangrail
Matsorte frø med et peberagtigt, løgagtigt bid til brød og mere.
Whole Dried Red Chilli
Sabut Lal Mirch
To GI-legender, fra dyb farve til ren ild.