Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
Lavet af de eftertragtede hvide løg fra Mahuva-bæltet i Bhavnagar, Gujarat, Indiens kerneland for dehydrerede løg, er disse flager og granulat skåret og luttørret for at bevare en sød, fyldig skarphed. De genopvædes på sekunder og folder sig ud til en dyb løgaroma, der bliver sødere, mens den koger. En uundværlig spisekammerklassiker til krydringer, rubs, supper, brød og hurtige hverdagsbunde.
Forseglet på toppen, sendt med proveniens.
Pakket i genlukkelige fødevaregodkendte poser, der bevarer aroma og farve — hver mærket med oprindelse, kvalitet og smagsprofil.
- Mahuva, Gujarat, Indien
- Hvide løg, flager & granulat
- Skåret, varmluftsdehydreret
- Under 5%
- Dampsteriliseret · ETO-fri · laboratorietestet
- 18-24 måneder, opbevaret køligt og tørt
Også kendt som · Onion Flakes · Onion Granules · Cebolla Deshidratada
Sådan bruger du det
Tørre krydderirubs, krydringer og burgerblandinger
Supper, gryderetter og sovse som en hurtig bund
Brød, kiks og bagte snacks
Pickles, dips og salatdressinger
Hurtige wokretter og krydring af færdigretter
Spørgsmål
- Er sukha pyaz det samme som dehydreret løg?
- Ja. Sukha pyaz betyder ganske enkelt tørret løg på hindi. Det er friske hvide løg, der er skåret og dehydreret til flager og granulat, det samme produkt som internationalt sælges som dehydreret løg.
- Hvordan genopvæder jeg flagerne?
- Læg dem i blød i lidt varmt vand i fem til ti minutter, eller tilsæt dem direkte til supper, sovse og braiserede retter, hvor de genopvædes, mens de koger, og frigiver deres aroma.
- Er det hvide eller røde løg?
- Det er hvide løg fra Mahuva-bæltet, værdsat for deres høje skarphed og rene farve, der tørrer til en bleg, fyldig-sød flage uden at brune.
