Soya Chunks
Soya Badi
Παρασκευασμένα από αποβουτυρωμένο αλεύρι σόγιας non-GMO που καλλιεργείται στο οροπέδιο Malwa της κεντρικής Ινδίας, αυτά τα ελαφριά, κυψελωτά κομμάτια επανενυδατώνονται σε μια ελαστική, σαρκώδη μπουκιά. Εκτιμημένα από καιρό στις ινδικές κουζίνες για το πώς απορροφούν δυνατές masala, είναι πλέον βασικό συστατικό της φυτικής μαγειρικής παγκοσμίως. Σιγοβράστε τα σε κάρι, stir-fries, kheema και ragu όπου θέλετε πρωτεΐνη με χαρακτήρα.
Σφραγισμένο στην κορύφωσή του, αποστέλλεται με την προέλευσή του.
Συσκευασμένο σε επανασφραγιζόμενα σακουλάκια κατάλληλα για τρόφιμα που διατηρούν το άρωμα και το χρώμα — κάθε ένα με ετικέτα που αναφέρει την προέλευση, την ποιότητα και το γευστικό προφίλ του.
- Madhya Pradesh, Ινδία
- Δομημένη πρωτεΐνη σόγιας non-GMO
- Εξωθημένα, αποξηραμένα κομμάτια
- ~50-52% κατά βάρος
- Ελεγμένα για υπολείμματα εξανίου, εργαστηριακά επαληθευμένα
- 12+ μήνες, σφραγισμένα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
Γνωστό και ως · Textured Vegetable Protein · TVP · Soya Nuggets · Soya Granules
Πώς να το χρησιμοποιήσετε
Κάρι με κομμάτια σόγιας και masala τύπου kheema
Stir-fries και biryani ως εναλλακτική του κρέατος
Φυτικό bolognese και ragu
Κεφτέδες, kebabs και μείγματα για burger
Pulao και πιάτα ρυζιού μιας κατσαρόλας
Ερωτήσεις
- Είναι το soya badi το ίδιο με τα κομμάτια σόγιας;
- Ναι. Το soya badi είναι το ινδικό όνομα για αυτό που πωλείται διεθνώς ως κομμάτια σόγιας ή δομημένη φυτική πρωτεΐνη (TVP) — το ίδιο αποξηραμένο προϊόν σόγιας υψηλής πρωτεΐνης.
- Πώς τα ετοιμάζω;
- Μουλιάστε ή βράστε τα κομμάτια για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν σπογγώδη, στραγγίστε το περιττό νερό, και έπειτα προσθέστε τα στη σάλτσα, στο stir-fry ή στον κιμά σας. Διπλασιάζονται περίπου σε σχέση με το στεγνό τους μέγεθος.
- Είναι αυτά γενετικά τροποποιημένα;
- Όχι. Παράγονται από non-GMO σόγια που καλλιεργείται στην κεντρική Ινδία, και οι παρτίδες ελέγχονται για υπολείμματα διαλύτη πριν τη συσκευασία.
