Μείγματα Μπαχαρικών

Μασάλα μικρής παραγωγής, καβουρδισμένα εν ξηρώ και αλεσμένα σε μυλόπετρα κατά παραγγελία.

Μασάλα μικρής παραγωγής, καβουρδισμένα εν ξηρώ και αλεσμένα σε μυλόπετρα κατά παραγγελία.

7 προϊόντα

Η κουζίνα του Νιζάμ, σφραγισμένη σε ένα μείγμα.

Το ξινό, φωτεινό από θείο φινίρισμα του ινδικού πάγκου του δρόμου.

Κάθε φλιτζάνι της γωνιάς του δρόμου, σε ένα κουτάλι.

Chana Masala

Η ξινή, σκούρα καρδιά ενός κάρι ρεβιθιών του Παντζάμπ.

Madras Masala

Μια κουταλιά, ένα ολόκληρο κάρι.

Η ζεστασιά που ολοκληρώνει κάθε πιάτο.

Ο πήλινος φούρνος, αιχμαλωτισμένος σε ένα βάζο.