Amla Powder
Amla Churna
Elaborado con grosellas espinosas indias maduradas al sol cultivadas en Pratapgarh, Uttar Pradesh, la cuna del amla reconocida por GI, este polvo conserva la acidez vivificante de la fruta y su nota verde astringente. La fruta entera se seca y se muele finamente hasta un polvo de color caqui pálido. Intenso y tánico, se disuelve en agua o zumo, se incorpora a yogur y miel, o se emplea en rituales para el cabello y la piel.
Envasado en su punto óptimo, enviado con su procedencia.
Envasado en bolsas resellables de grado alimentario que conservan el aroma y el color, cada una etiquetada con su origen, grado y perfil de sabor.
- Pratapgarh, Uttar Pradesh, India
- Franja de amla reconocida por GI
- Fruta entera secada al sol, molida fina
- Polvo verde caqui de 80 mesh
- Esterilizado al vapor · sin ETO · analizado en laboratorio
- 18-24 meses, conservado en lugar fresco y seco
También conocido como · Amalaki · Indian Gooseberry Powder · Emblica officinalis
Cómo utilizarlo
Disuelto en agua templada con miel como tónico matinal
Mezclado en zumos, smoothies y tónicos
Batido en yogur, chutneys y encurtidos
Incorporado a mascarillas capilares y pastas para la piel
Añadido a infusiones de hierbas y mezclas de bienestar
Preguntas
- ¿Es el amla lo mismo que la grosella espinosa india?
- Sí. Amla es el nombre indio de la grosella espinosa india, botánicamente Emblica officinalis. El polvo se muele a partir de la fruta entera seca, a veces también vendida como amalaki.
- ¿Por qué el polvo es tan ácido y astringente?
- Esa acidez tánica que frunce la boca es el carácter natural de la fruta fresca, concentrado por el secado. Es señal de un amla auténtico de fruta entera y no de una mezcla diluida o endulzada.
- ¿Puedo usarlo para el cabello y la piel además de como alimento?
- Sí. El mismo polvo de un solo ingrediente se usa de ambas formas. Disuélvelo en agua o zumo para beber, o mézclalo en una pasta para mascarillas tradicionales de cabello y piel.
