Amla Powder
Amla Churna
Élaborée à partir de groseilles à maquereau indiennes mûries au soleil cultivées à Pratapgarh, en Uttar Pradesh, le berceau de l'amla reconnu par IG, cette poudre porte l'acidité vive et la note verte astringente du fruit. Le fruit entier est séché puis finement moulu en une poudre kaki pâle. Vive et tannique, elle se dissout dans l'eau ou le jus, se mélange au yaourt et au miel, ou s'intègre aux rituels capillaires et de soin de la peau.
Scellé à pleine maturité, expédié avec sa provenance.
Conditionné dans des sachets refermables de qualité alimentaire qui préservent l'arôme et la couleur — chacun étiqueté avec son origine, son grade et son profil gustatif.
- Pratapgarh, Uttar Pradesh, Inde
- Ceinture de l'amla reconnue par IG
- Fruit entier séché au soleil, finement moulu
- Poudre vert kaki 80 mesh
- Stérilisée à la vapeur · sans ETO · testée en laboratoire
- 18-24 mois, conservée au frais et au sec
Également appelé · Amalaki · Indian Gooseberry Powder · Emblica officinalis
Comment l'utiliser
Mélangée à de l'eau tiède avec du miel en tonique du matin
Mixée dans les jus, smoothies et toniques
Incorporée au yaourt, aux chutneys et aux pickles
Ajoutée aux masques capillaires et aux pâtes pour la peau
Ajoutée aux infusions de plantes et aux mélanges bien-être
Questions
- L'amla est-elle la même chose que la groseille à maquereau indienne ?
- Oui. Amla est le nom indien de la groseille à maquereau indienne, botaniquement Emblica officinalis. La poudre est moulue à partir du fruit entier séché, parfois aussi vendue sous le nom d'amalaki.
- Pourquoi la poudre est-elle si acide et astringente ?
- Cette acidité tannique qui resserre la bouche est le caractère naturel du fruit frais, concentré par le séchage. C'est le signe d'une amla authentique de fruit entier, et non d'un mélange dilué ou sucré.
- Puis-je l'utiliser pour les cheveux et la peau autant que pour l'alimentation ?
- Oui. La même poudre à ingrédient unique s'utilise des deux façons. Mélangez-la à de l'eau ou du jus pour la boire, ou intégrez-la à une pâte pour des masques capillaires et cutanés traditionnels.
