Alphonso Mango Pulp
Hapus Aam Ras
Spremuta da manghi Alphonso (Hapus) a marchio GI coltivati nella fascia costiera di Ratnagiri e Devgad nel Konkan del Maharashtra, dove il suolo vulcanico e lateritico dona al frutto la sua polpa color zafferano e il suo profumo inebriante. Confezionata in modo asettico senza conservanti per trattenere tutto l'anno quella dolcezza da piena stagione. Versala su kulfi e pancake, frullala in lassi, mousse e gelato, oppure servila al cucchiaio così com'è come aamras con puri caldi.
Sigillato al massimo della freschezza, spedito con la sua provenienza.
Confezionato in buste richiudibili per uso alimentare che trattengono aroma e colore — ciascuna etichettata con origine, qualità e profilo aromatico.
- Ratnagiri e Devgad, Maharashtra, India
- Alphonso (Hapus) a marchio GI
- Asettico, senza conservanti
- Polpa liscia a lunga conservazione
- Senza aromi o coloranti artificiali · testata in laboratorio
- 24 mesi, a temperatura ambiente (non aperta)
Conosciuto anche come · Hapus · Aamras · Mangue Alphonso · Mango Puree
Come utilizzarlo
Servita al cucchiaio così com'è come aamras con puri caldi
Frullata in lassi al mango, smoothie e frappè
Incorporata in mousse, cheesecake e gelato
Versata su pancake, kulfi e waffle
Mescolata in cocktail, mocktail e sorbetti
Domande
- L'Hapus è lo stesso del mango Alphonso?
- Sì. Hapus è il nome marathi del mango Alphonso. Entrambi si riferiscono alla stessa varietà protetta GI coltivata nella fascia del Konkan, in Maharashtra.
- La polpa contiene conservanti o coloranti aggiunti?
- No. Viene trattata termicamente in modo asettico e sigillata in lattine sterili, il che conserva il frutto in modo naturale senza alcun conservante, aroma o colorante artificiale.
- Come dovrei conservarla una volta aperta?
- Le lattine non aperte si conservano fino a 24 mesi a temperatura ambiente. Una volta aperta, trasferiscila in un contenitore ermetico, refrigerala e consumala entro pochi giorni, oppure congelala in porzioni.
