Amla Powder
Amla Churna
Ottenuta da uva spina indiana maturata al sole coltivata a Pratapgarh, Uttar Pradesh, il cuore dell'amla riconosciuto GI, questa polvere porta con sé l'asprezza pungente del frutto e la sua nota verde astringente. Il frutto intero viene essiccato e finemente macinato fino a una polvere color cachi pallido. Aspra e tannica, si scioglie in acqua o succo, si mescola in yogurt e miele, oppure si presta a rituali per capelli e pelle.
Sigillato al massimo della freschezza, spedito con la sua provenienza.
Confezionato in buste richiudibili per uso alimentare che trattengono aroma e colore — ciascuna etichettata con origine, qualità e profilo aromatico.
- Pratapgarh, Uttar Pradesh, India
- Fascia dell'amla riconosciuta GI
- Frutto intero essiccato al sole, macinato fine
- Polvere verde-cachi 80 mesh
- Sterilizzata a vapore · senza ETO · testata in laboratorio
- 18-24 mesi, conservata al fresco e all'asciutto
Conosciuto anche come · Amalaki · Indian Gooseberry Powder · Emblica officinalis
Come utilizzarlo
Mescolata in acqua tiepida con miele come tonico mattutino
Frullata in succhi, smoothie e tonici
Sbattuta in yogurt, chutney e sottaceti
Mescolata in maschere per capelli e impacchi per la pelle
Aggiunta a infusi alle erbe e miscele per il benessere
Domande
- L'amla è lo stesso dell'uva spina indiana?
- Sì. Amla è il nome indiano dell'uva spina indiana, botanicamente Emblica officinalis. La polvere è macinata dal frutto intero essiccato, talvolta venduta anche come amalaki.
- Perché la polvere è così aspra e astringente?
- Quell'asprezza tannica che allappa la bocca è il carattere naturale del frutto fresco, concentrato dall'essiccazione. È un segno di amla autentica da frutto intero, anziché di una miscela diluita o zuccherata.
- Posso usarla per capelli e pelle oltre che in cucina?
- Sì. La stessa polvere a ingrediente unico si usa in entrambi i modi. Mescolala in acqua o succo da bere, oppure impastala fino a ottenere una pasta per le tradizionali maschere per capelli e pelle.
