Is Assam chai hetzelfde als Assam zwarte thee?

Assam chai betekent simpelweg thee uit Assam. Onze Assam zwarte thee is het losse orthodoxe blad zelf; sterk gezet met melk en specerijen wordt het de masala chai die velen met het woord chai associëren.

Wat betekent orthodox TGFOP?

Orthodox verwijst naar de traditionele heelblad-methode, die meer van het blad en de toppen behoudt dan vermalen CTC-thee. TGFOP - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - duidt op een hoog aandeel gouden knoppen en een verfijnde, gelaagde kop.

Hoe moet ik het zetten?

Gebruik water net van de kook, rond de 95-100 C, en laat drie tot vier minuten trekken voor een krachtige, moutige kop. Het houdt goed stand tegen melk, dus het is ideaal voor zowel een zuiver estate-brouwsel als een gekruide chai.

Producten/Thee & koffie

T.01 · Single-Origin Indian Teas

Assam Black Tea

Assam Chai

Heelblad-orthodoxe thee van één estate in de Brahmaputra-vallei van Assam, het GI-beschermde laagland waar de robuuste assamica-variëteit, alluviale grond en jaarrond vochtigheid een moutigheid voortbrengen die geen andere regio kan evenaren. Geplukt en gerold tot een tippy TGFOP-kwaliteit, brouwt het tot een diep amberkleurig aftreksel met een krachtig, honingachtig-moutig lichaam. Drink het puur om het estate-karakter te proeven, of bouw er een echte gekruide masala chai mee op.

Verpakkingsformaten

100 g250 g

Hoe we het inkopen

De verpakking

Op het hoogtepunt verzegeld, met herkomst verzonden.

Verpakt in hersluitbare zakjes van voedingskwaliteit die aroma en kleur insluiten — elk voorzien van herkomst, kwaliteitsklasse en smaakprofiel.

Verkrijgbaar in

100 g250 g

Herkomst

Herkomst: India - Brahmaputra-vallei, Assam (GI)
Kwaliteit: Orthodox TGFOP, één estate
Proces: Orthodox heelblad, volledig geoxideerd
Kop: Krachtig, moutig, amberkleurig aftreksel
Zuiverheid: MRL-geteste partij van enkelvoudige herkomst
Houdbaarheid: 2-3 jaar kamertemperatuur, verzegeld

Smaakprofiel

Body
Aroma
Aardsheid
Zoetheid

Ook bekend als · Orthodox Assam · Thé noir d'Assam · Camellia sinensis var. assamica · Single-Estate Assam

Hoe je het gebruikt

01
Een robuuste ochtendkop van één estate
02
Gekruide masala chai met melk en kardemom
03
IJsthee en cold brew met een moutige basis
04
Breakfast-achtige melanges die kracht vereisen
05
Met thee getrokken baksels, siropen en pocheervochten

Vragen

Is Assam chai hetzelfde als Assam zwarte thee?: Assam chai betekent simpelweg thee uit Assam. Onze Assam zwarte thee is het losse orthodoxe blad zelf; sterk gezet met melk en specerijen wordt het de masala chai die velen met het woord chai associëren.
Wat betekent orthodox TGFOP?: Orthodox verwijst naar de traditionele heelblad-methode, die meer van het blad en de toppen behoudt dan vermalen CTC-thee. TGFOP - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - duidt op een hoog aandeel gouden knoppen en een verfijnde, gelaagde kop.
Hoe moet ik het zetten?: Gebruik water net van de kook, rond de 95-100 C, en laat drie tot vier minuten trekken voor een krachtige, moutige kop. Het houdt goed stand tegen melk, dus het is ideaal voor zowel een zuiver estate-brouwsel als een gekruide chai.