Roasted Makhana
Makhana
Met de hand geoogst uit de mineraalrijke vijvers van de Mithila-streek in Bihar, rond Darbhanga en Madhubani, worden deze GI-gecertificeerde lotuszaden gepoft en zacht geroosterd tot een luchtige knapperigheid. Van nature eiwitrijk en vetarm vormen ze een schone keto- en glutenvrije snack met een fijn, geroosterd karakter. Eet ze zoals ze zijn, meng ze met ghee en kruiden, of roer ze door kheer en curry's.
Op het hoogtepunt verzegeld, met herkomst verzonden.
Verpakt in hersluitbare zakjes van voedingskwaliteit die aroma en kleur insluiten — elk voorzien van herkomst, kwaliteitsklasse en smaakprofiel.
- Mithila, Bihar, India
- GI-gecertificeerd met grote poffen
- Gepofte, geroosterde foxnuts
- Eiwitrijk · vetarm
- Stoomgesteriliseerd · ETO-vrij · laboratoriumgetest
- 9-12 maanden bij kamertemperatuur
Ook bekend als · Fox Nuts · Popped Lotus Seeds · Phool Makhana · Gorgon Nut
Hoe je het gebruikt
Kant-en-klaar gezond snacken
Geroosterd in ghee met zout en kruiden
Makhana-kheer en desserts
Curry's binden en garneren
Notenmixen en eiwitrijke kommen
Vragen
- Is makhana hetzelfde als foxnuts of lotuszaden?
- Ja. Makhana, foxnuts en gepofte lotuszaden verwijzen allemaal naar het gepofte zaad van Euryale ferox; phool makhana is de grotere, premium kwaliteit.
- Wat maakt Mithila-makhana superieur?
- De ondiepe, mineraalrijke vijvers van de Mithila-streek leveren zaden die poffen tot grotere, dichtere en knapperigere poffen, en daarom draagt Mithila Makhana een geografische aanduiding (GI).
- Is geroosterde makhana een gezonde snack?
- Het is van nature glutenvrij, rijk aan plantaardig eiwit en vetarm, wat het tot een populaire ketovriendelijke snack maakt. Kies licht geroosterde, stoomgesteriliseerde kruiding om het schoon te houden.
