Date Syrup
Khajur Syrup
Tłoczony i delikatnie redukowany z daktyli uprawianych wzdłuż nadmorskiego pasa Kutch w Gudżaracie, głównym indyjskim regionie palm daktylowych, to syrop z jednego składnika, bez dodatku glukozy. Gęsty i ciemny jak melasa, niesie głębokie nuty karmelu i toffi z delikatnym słodowym akcentem. Używaj jako alternatywy dla cukru rafinowanego w pieczeniu, skraplaj nim miski śniadaniowe albo dodawaj do dressingów i glazur.
Pakowane w szczycie świeżości, wysyłane z pełnym pochodzeniem.
Pakowane w zamykane saszetki klasy spożywczej, które zatrzymują aromat i kolor — każda z oznaczeniem pochodzenia, klasy i profilu smakowego.
- Kutch, Gudżarat, Indie
- 100% daktyl, jeden składnik
- Syrop tłoczony i redukowany
- Bez dodatku syropu glukozowego
- Jeden składnik · bez konserwantów · badane laboratoryjnie
- 18-24 miesiące (po otwarciu przechowywać w lodówce)
Znane również jako · Date Molasses · Khajur Syrup · Silan · Date Honey
Jak je stosować
Alternatywa dla cukru rafinowanego w pieczeniu
Skraplanie owsianki, jogurtu i naleśników
Słodzenie koktajli i kulek energetycznych
Marynaty, glazury i dressingi sałatkowe
Bliskowschodnie dipy w stylu silan z tahiną
Pytania
- Czy syrop khajur to to samo co syrop daktylowy?
- Tak. Khajur to indyjskie słowo oznaczające daktyl, więc syrop khajur to syrop daktylowy, znany także jako melasa daktylowa lub silan.
- Czy w tym syropie jest dodatek cukru?
- Nie. Wytwarzany jest ze 100% daktyli, bez syropu glukozowego ani dodatku cukru, co odróżnia prawdziwy syrop daktylowy od tańszych wersji mieszanych.
- Jak wypada w porównaniu z miodem lub cukrem?
- To roślinny, wegański słodzik o głębokim karmelowym smaku i naturalnych minerałach. Jest płynny i lejący jak miód, ale ciemniejszy i mniej kwiatowy, i dobrze sprawdza się jako zamiennik jeden do jednego do skrapiania.
