Amla Powder
Amla Churna
Uttar Pradesh'in Pratapgarh bölgesinde, amla'nın GI ile tanınan kalbinde yetişen güneşte olgunlaşmış Hint bektaşi üzümlerinden sıkılan bu toz, meyvenin keskin ekşiliğini ve buruk yeşil notasını taşır. Tüm meyve kurutulur ve soluk haki renkli bir toza ince şekilde öğütülür. Keskin ve tanenli olup suda veya meyve suyunda çözünür, yoğurt ve bala karıştırılır ya da saç ve cilt ritüellerinde kullanılır.
En taze haliyle mühürlenir, menşei ile gönderilir.
Aromayı ve rengi koruyan, yeniden kapatılabilir, gıdaya uygun poşetlerde paketlenir — her biri menşei, kalitesi ve tat profiliyle etiketlenir.
- Pratapgarh, Uttar Pradesh, Hindistan
- GI ile tanınan amla kuşağı
- Güneşte kurutulmuş tüm meyve, ince öğütülmüş
- 80 mesh haki-yeşil toz
- Buharla sterilize edilmiş · ETO içermez · laboratuvar test edilmiş
- 18-24 ay, serin ve kuru ortamda saklanır
Diğer adıyla · Amalaki · Indian Gooseberry Powder · Emblica officinalis
Nasıl kullanılır
Sabah tonik olarak balla ılık suya karıştırılır
Meyve sularına, smoothie'lere ve toniklere katılır
Yoğurt, çatni ve turşulara çırpılır
Saç maskeleri ve cilt macunlarına karıştırılır
Bitkisel infüzyonlara ve sağlık karışımlarına eklenir
Sorular
- Amla, Hint bektaşi üzümü ile aynı mıdır?
- Evet. Amla, botanik adı Emblica officinalis olan Hint bektaşi üzümünün Hint dilindeki adıdır. Toz, kurutulmuş tüm meyveden öğütülür, bazen amalaki olarak da satılır.
- Toz neden bu kadar ekşi ve buruk?
- O tanenli, ağzı buruşturan ekşilik taze meyvenin doğal karakteridir ve kurutmayla yoğunlaşır. Bu, seyreltilmiş veya tatlandırılmış bir karışım yerine gerçek tüm meyve amla'sının bir işaretidir.
- Gıdanın yanı sıra saç ve cilt için de kullanabilir miyim?
- Evet. Aynı tek bileşenli toz her iki şekilde de kullanılır. İçmek için suya veya meyve suyuna karıştırın ya da geleneksel saç ve cilt maskeleri için bir macuna katın.
