Rogan Josh Curry Paste
Masala Paste
En fyldig, klar-til-madlavning paste i Kashmiri rogan josh-stil, bygget på Kashmiri rød chili, hvidløg, ingefær og varme hele krydderier, nellike, kardemomme, kanel og laurbær. Den bærer den dybe karmosinrøde nuance og duftende, milde varme fra en klassisk rogan josh uden den lange forberedelse. Brun dit kød eller dine grøntsager, rør pastaen i, og afslut med tomat og yoghurt for en autentisk karry.
Forseglet på toppen, sendt med proveniens.
Pakket i genlukkelige fødevaregodkendte poser, der bevarer aroma og farve — hver mærket med oprindelse, kvalitet og smagsprofil.
- Base i Kashmiri-stil, Indien
- Rogan josh våd masala
- Madlavningspaste på glas
- Medium
- Dampsteriliseret · ETO-fri · laboratorietestet krydderibase
- 12-24 måneder forseglet; opbevares på køl efter åbning
Også kendt som · Kashmiri curry paste · Korma paste · Tikka masala paste · Wet masala base
Sådan bruger du det
Lamme-, fåre- eller kylling-rogan josh
Grøntsags- og paneer-karryretter
Marinadebase til grillede og ovnstegte retter
Hurtige hverdagskarrysovse med tomat og yoghurt
Spørgsmål
- Er masala-paste det samme som karrypaste?
- Ja. Masala-paste er det indiske udtryk for en våd, færdigkogt krydderibase, og karrypaste er dens vestlige hyldenavn. Vores er lavet i Kashmiri rogan josh-stil, så den bærer den signaturdybe røde farve og varme, aromatiske heat.
- Hvordan laver jeg mad med den?
- Brun dit kød eller dine grøntsager i lidt olie, rør pastaen i et minut for at frigive aromaerne, og tilsæt derefter tomat, en sjat vand og en skefuld yoghurt. Lad det simre, indtil det er mørt, for en fyldig karry i restaurantstil.
- Hvor stærk er rogan josh-paste?
- Medium. Farven kommer fra Kashmiri-chili, der handler mere om kulør end varme, så pastaen er varmende og aromatisk snarere end brændende. Tilsæt frisk chili, hvis du kan lide den stærkere.
