Spisekammer & olier
Pickles, pastaer, tørret frugt, chutneyer, olier og de daglige basisvarer.
Spisekammer & olier
Pickles, pastaer, tørret frugt, chutneyer, olier og de daglige basisvarer.
Alphonso Mango Pulp
Hapus Aam Ras
Mangoernes konge, forseglet på højdepunktet af Konkan-sæsonen.
Alphonso Mango Pulp
Aam Ras
Solmodne Hapus og Kesar, forseglet på højdepunktet af sæsonen.
Black Seed Oil
Kalonji Ka Tel
Den mørke, peberkrydrede essens af nigellafrøet, koldpresset.
Cassava & Tapioca Flour
Kappa / Sabudana (Mogo)
Kornfri bagning, på sydindisk vis.
Light Sesame Oil
Til ka Tel / Gingelly Oil
Lysegylden, koldpresset og nøddeagtig - det indiske køkkens hverdagsolie.
Mango Chutney
Aam Chutney
Solmoden Alphonso, sødet og nænsomt krydret.
Poppadom
Papad / Appalam
Den papirtynde linsevaffel, der knækker før hvert indisk måltid.
Purple Yam Powder
Ratalu / Kand
Den virale violette yam, tørret til et levende pulver, klar til bagning.
Rogan Josh Curry Paste
Masala Paste
Den langtidskogte Kashmiri-base, klar på glasset.
Tamarind
Imli
Det mørke, klæbrige hjerte af det sure.
Totapuri Mango Pulp
Totapuri Aam Ka Gooda
Sydindiens gyldne arbejdshest blandt mango, fanget moden.