Alphonso Mango Pulp
Hapus Aam Ras
Gepresst aus GI-zertifizierten Alphonso-Mangos (Hapus), die im küstennahen Ratnagiri- und Devgad-Gürtel des Konkan in Maharashtra wachsen, wo vulkanischer Lateritboden der Frucht ihr safrangelbes Fruchtfleisch und ihr betörendes Aroma verleiht. Aseptisch und ohne Konservierungsstoffe abgefüllt, um die reife Saisonsüße das ganze Jahr über zu bewahren. Über Kulfi und Pfannkuchen gießen, in Lassi, Mousse und Eis einrühren oder pur als Aamras zu heißen Puris löffeln.
Auf dem Höhepunkt versiegelt, mit Herkunftsnachweis versandt.
Verpackt in wiederverschließbaren, lebensmittelechten Beuteln, die Aroma und Farbe bewahren – jeder mit Herkunft, Güteklasse und Geschmacksprofil gekennzeichnet.
- Ratnagiri & Devgad, Maharashtra, Indien
- GI-zertifizierte Alphonso (Hapus)
- Aseptisch, ohne Konservierungsstoffe
- Glattes, lagerstabiles Fruchtmark
- Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe · laborgeprüft
- 24 Monate, bei Raumtemperatur (ungeöffnet)
Auch bekannt als · Hapus · Aamras · Mangue Alphonso · Mango Puree
Verwendung
Pur als Aamras zu heißen Puris gelöffelt
In Mango-Lassi, Smoothies und Shakes gemixt
In Mousse, Käsekuchen und Eis eingerührt
Über Pfannkuchen, Kulfi und Waffeln gegossen
In Cocktails, Mocktails und Sorbets gerührt
Fragen
- Ist Hapus dasselbe wie die Alphonso-Mango?
- Ja. Hapus ist der Marathi-Name für die Alphonso-Mango. Beide bezeichnen dieselbe GI-geschützte Sorte, die im Konkan-Gürtel von Maharashtra angebaut wird.
- Enthält das Fruchtmark Konservierungsstoffe oder zugesetzte Farbe?
- Nein. Es wird aseptisch wärmebehandelt und in sterilen Dosen verschlossen, was die Frucht auf natürliche Weise konserviert, ganz ohne Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder Farbstoffe.
- Wie sollte ich es nach dem Öffnen lagern?
- Ungeöffnete Dosen halten bei Raumtemperatur bis zu 24 Monate. Nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen, kühl stellen und innerhalb weniger Tage verbrauchen oder portionsweise einfrieren.
