Date Syrup
Khajur Syrup
Στραγγισμένο και απαλά συμπυκνωμένο από χουρμάδες που καλλιεργούνται κατά μήκος της παράκτιας ζώνης Kutch του Gujarat, της κορυφαίας χώρας φοινικιάς χουρμά της Ινδίας, αυτό είναι ένα σιρόπι ενός συστατικού χωρίς προσθήκη γλυκόζης. Πηχτό και σκούρο σαν μελάσα, φέρει βαθιές νότες καραμέλας και τόφι με μια ελαφριά βυνώδη πινελιά. Χρησιμοποιήστε το ως εναλλακτική λύση αντί επεξεργασμένης ζάχαρης στην αρτοποιία, ραντισμένο πάνω σε μπολ πρωινού, ή ανακατεμένο σε ντρέσινγκ και γλάσα.
Σφραγισμένο στην κορύφωσή του, αποστέλλεται με την προέλευσή του.
Συσκευασμένο σε επανασφραγιζόμενα σακουλάκια κατάλληλα για τρόφιμα που διατηρούν το άρωμα και το χρώμα — κάθε ένα με ετικέτα που αναφέρει την προέλευση, την ποιότητα και το γευστικό προφίλ του.
- Kutch, Gujarat, India
- 100% χουρμάς, ένα συστατικό
- Στραγγισμένο και συμπυκνωμένο σιρόπι
- Χωρίς προσθήκη σιροπιού γλυκόζης
- Ένα συστατικό · χωρίς συντηρητικά · εργαστηριακά ελεγμένο
- 18-24 μήνες (διατηρήστε στο ψυγείο μετά το άνοιγμα)
Γνωστό και ως · Date Molasses · Khajur Syrup · Silan · Date Honey
Πώς να το χρησιμοποιήσετε
Εναλλακτική λύση αντί επεξεργασμένης ζάχαρης στην αρτοποιία
Ράντισμα πάνω σε χυλό, γιαούρτι και τηγανίτες
Γλύκανση smoothie και ενεργειακών μπουκιών
Μαρινάδες, γλάσα και ντρέσινγκ σαλάτας
Μεσανατολικά ντιπ τύπου silan με ταχίνι
Ερωτήσεις
- Είναι το khajur syrup το ίδιο με το σιρόπι χουρμά;
- Ναι. Το Khajur είναι η ινδική λέξη για τον χουρμά, οπότε το khajur syrup είναι σιρόπι χουρμά, γνωστό και ως μελάσα χουρμά ή silan.
- Υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη σε αυτό το σιρόπι;
- Όχι. Παρασκευάζεται από 100% χουρμάδες χωρίς σιρόπι γλυκόζης ή πρόσθετη ζάχαρη, κάτι που διακρίνει ένα γνήσιο σιρόπι χουρμά από τις φθηνότερες αναμεμειγμένες εκδοχές.
- Πώς συγκρίνεται με το μέλι ή τη ζάχαρη;
- Είναι ένα φυτικό, vegan γλυκαντικό με βαθιά γεύση καραμέλας και φυσικά μέταλλα. Είναι υγρό και ρευστό σαν το μέλι αλλά πιο σκούρο και λιγότερο ανθώδες, και δουλεύει καλά ως αντικατάσταση ένα προς ένα για ράντισμα.
