Dehydrated Onion
Sukha Pyaz
Elaborados a partir de las apreciadas cebollas blancas del cinturón de Mahuva en Bhavnagar, Gujarat, el corazón indio de la cebolla deshidratada, estos copos y gránulos se laminan y se secan al aire para conservar una pungencia dulce y sabrosa. Se rehidratan en segundos, floreciendo en un aroma profundo a cebolla que se endulza al cocinarse. Un caballo de batalla de despensa para sazonadores, adobos, sopas, panes y bases rápidas entre semana.
Envasado en su punto óptimo, enviado con su procedencia.
Envasado en bolsas resellables de grado alimentario que conservan el aroma y el color, cada una etiquetada con su origen, grado y perfil de sabor.
- Mahuva, Gujarat, India
- Cebolla blanca, copos y gránulos
- Laminada, deshidratada con aire caliente
- Por debajo del 5%
- Esterilizado al vapor · sin ETO · analizado en laboratorio
- 18-24 meses, conservada en lugar fresco y seco
También conocido como · Onion Flakes · Onion Granules · Cebolla Deshidratada
Cómo utilizarlo
Adobos secos de especias, sazonadores y mezclas para hamburguesa
Sopas, guisos y salsas como base instantánea
Panes, galletas saladas y horneados salados
Encurtidos, salsas para mojar y aliños de ensalada
Salteados rápidos y sazonado de platos instantáneos
Preguntas
- ¿Es el sukha pyaz lo mismo que la cebolla deshidratada?
- Sí. Sukha pyaz significa simplemente cebolla seca en hindi. Son cebollas blancas frescas laminadas y deshidratadas en copos y gránulos, el mismo producto que se vende internacionalmente como cebolla deshidratada.
- ¿Cómo rehidrato los copos?
- Remójalos en un poco de agua tibia durante cinco a diez minutos, o añádelos directamente a sopas, salsas y estofados donde se rehidratarán mientras cocinan y liberarán su aroma.
- ¿Son cebollas blancas o rojas?
- Son cebollas blancas del cinturón de Mahuva, valoradas por su alta pungencia y su color limpio, que se seca hasta un copo pálido, sabroso y dulce sin dorarse.
