Hibiscus Tea
Gudhal
Cálices de color carmesí intenso de la flor de roselle, recolectados a mano y secados al sol en los cálidos cinturones de cultivo de la India. Naturalmente sin cafeína, la infusión vierte un rojo rubí vivo con un borde brillante y ácido, parecido al arándano rojo, y un final floral y limpio. Infusiónala caliente como una reconfortante taza de la tarde, o enfríala para preparar la agua fresca de estilo mexicano conocida como flor de jamaica.
Envasado en su punto óptimo, enviado con su procedencia.
Envasado en bolsas resellables de grado alimentario que conservan el aroma y el color, cada una etiquetada con su origen, grado y perfil de sabor.
- India
- Cáliz seco entero de roselle
- Cáliz suelto secado al sol
- Naturalmente sin cafeína
- Esterilizado al vapor · sin ETO · analizado en laboratorio
- 1-2 años, sellado a temperatura ambiente
También conocido como · Roselle · Flor de Jamaica · Karkade · Hibiscus sabdariffa
Cómo utilizarlo
Infusión de hierbas caliente sin cafeína
Té de hibisco helado y agua fresca de jamaica
Mezclado con escaramujo, menta o jengibre
Bases para cordiales, siropes y cócteles
Color carmesí natural para bebidas refrescantes
Preguntas
- ¿El gudhal es lo mismo que el té de hibisco?
- Sí. Gudhal es el nombre indio de la flor de hibisco; los cálices secos de la variedad roselle (Hibiscus sabdariffa) son los que se infusionan para hacer el té de hibisco, también llamado flor de jamaica o karkade.
- ¿El té de hibisco contiene cafeína?
- No. Es una infusión de hierbas elaborada con cálices de flor, no con hojas de té, así que es naturalmente sin cafeína y resulta adecuada a cualquier hora del día.
- ¿Por qué la infusión es tan roja y ácida?
- Los cálices son ricos en antocianinas naturales y ácidos de fruta, que dan a la infusión su característico color rubí y su brillante acidez parecida a la del arándano rojo.
