Masala Chai Blend
Masala Chai
Un té negro CTC vigoroso y maltoso del valle de Assam se combina con cardamomo verde, jengibre, canela, clavo y un toque de pimienta negra, equilibrados a mano. Hervido a fuego lento con leche y un poco de dulzor, da lugar a la taza espesa y aromática que se sirve en los puestos de chai por toda la India. Igual de delicioso como un latte espumoso o como un reconstituyente para una tarde tranquila.
Envasado en su punto óptimo, enviado con su procedencia.
Envasado en bolsas resellables de grado alimentario que conservan el aroma y el color, cada una etiquetada con su origen, grado y perfil de sabor.
- Valle de Assam, India
- Té negro CTC de Assam
- Mezcla a granel, gránulos de té con especias partidas
- Hervido a fuego lento con leche
- Esterilizado al vapor · sin ETO · analizado en laboratorio
- 18-24 meses bien cerrado
También conocido como · Spiced chai · Chai latte spice blend · Karak chai · Masala tea
Cómo utilizarlo
Chai hervido a fuego lento en el fogón con leche y azúcar
Chai lattes estilo cafetería y bebidas con leche espumada
Té especiado en frío (cold brew) y con hielo
Repostería: bizcochos, galletas y natillas de chai
Preguntas
- ¿Es el masala chai lo mismo que un chai latte?
- Un chai latte es la versión de cafetería del masala chai. Ambos parten de la misma mezcla de té negro especiado; el latte simplemente añade leche espumada al vapor. Preparado de forma tradicional en el fogón con leche hervida a fuego lento, se convierte en el clásico masala chai de los puestos de té de la India.
- ¿Qué especias lleva la mezcla?
- Una mezcla tradicional de especias cálidas: cardamomo verde, jengibre, canela y clavo, realzada por un toque de pimienta negra, todo equilibrado con un vigoroso té CTC de Assam.
- ¿Puedo prepararlo sin leche?
- Sí. Da un té negro o cold brew aromático, aunque la base maltosa de Assam y las especias cálidas están pensadas para lucir cuando se hierven a fuego lento con leche al modo tradicional.
