L'aam chutney è lo stesso del mango chutney?

Sì. Aam significa mango in hindi, quindi aam chutney è semplicemente il nome indiano del chutney di mango dolce-speziato noto in tutto l'Occidente. Questo è preparato con il pregiato frutto Alphonso.

Il chutney è dolce o piccante?

Tende al dolce e all'aromatico, con il mango Alphonso maturo accompagnato da cannella, cardamomo e finocchio, e solo un delicato calore di fondo dato da peperoncino e zenzero, senza un'intensa piccantezza.

Come devo conservarlo una volta aperto?

Non aperto si conserva a temperatura ambiente per 18-24 mesi grazie alla conservazione con zucchero e acido. Una volta aperto, tienilo in frigorifero e consumalo entro qualche settimana per il sapore più fresco.

Prodotti/Dispensa e Oli

O.06 · Chutneys & Preserves

Mango Chutney

Aam Chutney

Costruito sul mango Alphonso della costa occidentale dell'India, la varietà più pregiata del Paese, questo chutney dolce-speziato bilancia la frutta matura con un caldo sboccio di cannella, cardamomo e finocchio e un netto tocco acidulo. Cotto lentamente fino a una consistenza lucida e cremosa, è il condimento indiano più amato nelle cucine occidentali. Spalmalo sui taglieri di formaggi, incorporalo nei curry o servilo accanto a carni alla griglia e poppadom.

Formati di confezione

250 g350 g500 g

Come lo selezioniamo

La confezione

Sigillato al massimo della freschezza, spedito con la sua provenienza.

Confezionato in buste richiudibili per uso alimentare che trattengono aroma e colore — ciascuna etichettata con origine, qualità e profilo aromatico.

Disponibile in

250 g350 g500 g

Provenienza

Origine: India occidentale (fascia dell'Alphonso)
Frutto: Mango Alphonso (Hapus)
Forma: Chutney imbottigliato, cremoso
Speziatura: Cannella, cardamomo, finocchio, zenzero
Purezza: Spezie sterilizzate a vapore · senza ETO · testato in laboratorio
Conservazione: 18-24 mesi a temperatura ambiente (conservare in frigorifero dopo l'apertura)

Profilo aromatico

Dolcezza
Aroma
Piccantezza
Corpo

Conosciuto anche come · Aam ki launji · Chutney de mangue · Sweet mango relish

Come utilizzarlo

01
Spalmato su taglieri di formaggi e salumi
02
Incorporato in curry e brasati per dare profondità
03
Glassa per pollo arrosto, prosciutto e carni alla griglia
04
Servito con poppadom, samosa e pakora
05
Aggiunto in panini e wrap

Domande

L'aam chutney è lo stesso del mango chutney?: Sì. Aam significa mango in hindi, quindi aam chutney è semplicemente il nome indiano del chutney di mango dolce-speziato noto in tutto l'Occidente. Questo è preparato con il pregiato frutto Alphonso.
Il chutney è dolce o piccante?: Tende al dolce e all'aromatico, con il mango Alphonso maturo accompagnato da cannella, cardamomo e finocchio, e solo un delicato calore di fondo dato da peperoncino e zenzero, senza un'intensa piccantezza.
Come devo conservarlo una volta aperto?: Non aperto si conserva a temperatura ambiente per 18-24 mesi grazie alla conservazione con zucchero e acido. Una volta aperto, tienilo in frigorifero e consumalo entro qualche settimana per il sapore più fresco.