La pasta masala è la stessa cosa della pasta da curry?

Sì. Masala paste è il termine indiano per una base di spezie umida e già cotta, e curry paste è il suo nome commerciale in Occidente. La nostra è fatta in stile rogan josh kashmiro, quindi porta con sé quel caratteristico colore rosso profondo e quel calore caldo e aromatico.

Come si cucina con questa pasta?

Rosolate la carne o le verdure in un po' d'olio, unite la pasta per un minuto per liberarne gli aromi, poi aggiungete pomodoro, un goccio d'acqua e un cucchiaio di yogurt. Fate sobbollire fino a quando è tenero per un curry ricco, da ristorante.

Quanto è piccante la pasta di rogan josh?

Media. Il colore proviene dal peperoncino del Kashmir, che riguarda più la tonalità che il calore, quindi la pasta è calda e aromatica più che ardente. Aggiungete peperoncino fresco se la preferite più piccante.

Prodotti/Dispensa e Oli

O.09 · Wet Masala Bases

Rogan Josh Curry Paste

Masala Paste

Una pasta ricca e pronta da cucinare in stile rogan josh kashmiro, costruita su peperoncino rosso del Kashmir, aglio, zenzero e spezie intere calde, chiodi di garofano, cardamomo, cannella e alloro. Porta con sé la tonalità cremisi profonda e il calore fragrante e delicato di un classico rogan josh senza la lunga preparazione. Rosolate la carne o le verdure, unite la pasta e completate con pomodoro e yogurt per un curry autentico.

Formati di confezione

250 g500 g

Come lo selezioniamo

La confezione

Sigillato al massimo della freschezza, spedito con la sua provenienza.

Confezionato in buste richiudibili per uso alimentare che trattengono aroma e colore — ciascuna etichettata con origine, qualità e profilo aromatico.

Disponibile in

250 g500 g

Provenienza

Origine: Base in stile kashmiro, India
Stile: Masala umido rogan josh
Forma: Pasta da cucina in barattolo
Piccantezza: Media
Purezza: Base di spezie sterilizzata a vapore · senza ETO · testata in laboratorio
Conservazione: 12-24 mesi sigillato; refrigerare dopo l'apertura

Profilo aromatico

Piccantezza
Aroma
Colore
Corpo

Conosciuto anche come · Kashmiri curry paste · Korma paste · Tikka masala paste · Wet masala base

Come utilizzarlo

01
Rogan josh di agnello, montone o pollo
02
Curry di verdure e paneer
03
Base per marinatura per piatti grigliati e arrosto
04
Sughi da curry veloci per la sera con pomodoro e yogurt

Domande

La pasta masala è la stessa cosa della pasta da curry?: Sì. Masala paste è il termine indiano per una base di spezie umida e già cotta, e curry paste è il suo nome commerciale in Occidente. La nostra è fatta in stile rogan josh kashmiro, quindi porta con sé quel caratteristico colore rosso profondo e quel calore caldo e aromatico.
Come si cucina con questa pasta?: Rosolate la carne o le verdure in un po' d'olio, unite la pasta per un minuto per liberarne gli aromi, poi aggiungete pomodoro, un goccio d'acqua e un cucchiaio di yogurt. Fate sobbollire fino a quando è tenero per un curry ricco, da ristorante.
Quanto è piccante la pasta di rogan josh?: Media. Il colore proviene dal peperoncino del Kashmir, che riguarda più la tonalità che il calore, quindi la pasta è calda e aromatica più che ardente. Aggiungete peperoncino fresco se la preferite più piccante.