Alphonso Mango Pulp
Aam Ras
Aksamitnie gładki pulp wyciskany z w pełni dojrzałych mango GI Alphonso (Hapus) z wybrzeża Konkanu w Ratnagiri i Devgad oraz złocistego Kesar z regionu Gir w Gudżaracie. Owoc jest myty, rozcierany na pulpę, delikatnie poddawany obróbce termicznej i zamykany w puszkach, by zachować aromatyczny, miodowy smak szczytu sezonu. Wlewaj do lassi i aamras, wkomponowuj w lody i mus, albo wypiekaj w ciastach i sernikach przez cały rok.
Pakowane w szczycie świeżości, wysyłane z pełnym pochodzeniem.
Pakowane w zamykane saszetki klasy spożywczej, które zatrzymują aromat i kolor — każda z oznaczeniem pochodzenia, klasy i profilu smakowego.
- Indie
- Ratnagiri i Devgad (GI Alphonso); Gir (Kesar)
- Jednoodmianowy pulp Alphonso lub Kesar
- Przetwarzany termicznie, zamykany w puszkach
- Naturalny lub lekko dosładzany · bez sztucznych barwników i aromatów
- 18-24 miesiące, temperatura otoczenia (nieotwarte)
Znane również jako · Hapus Mango Pulp · Kesar Mango Pulp · Mango Puree · Pulpe de Mangue
Jak je stosować
Wlewany do mango lassi i aamras
Wkomponowany w lody, kulfi i mus
Wypiekany w ciastach z mango i sernikach
Miksowany do smoothie i koktajli mlecznych
Nakładany łyżką na desery i miski śniadaniowe
Pytania
- Czy aam ras to to samo co pulp z mango?
- Tak. Aam ras to indyjska nazwa pulpy z mango, gęstego, gładkiego przecieru z dojrzałego mango. Nasz jest wyciskany z owoców GI Alphonso (Hapus) i Gir Kesar.
- Jaka jest różnica między pulpą Alphonso a Kesar?
- Alphonso z wybrzeża Konkanu jest intensywnie aromatyczne, o bogatym, szafranowo zabarwionym miąższu, podczas gdy Gir Kesar jest jaśniejsze i łagodniejsze, o lekko cierpkiej słodyczy, która pięknie rozciera się na pulpę do napojów.
- Czy pulp jest dosładzany?
- Oferujemy zarówno pulp naturalny, jak i lekko dosładzany; informacja o dodanym cukrze jest zawsze podana na etykiecie, abyś mógł wybrać właściwą wersję do swojego przepisu.
