Rogan Josh Curry Paste
Masala Paste
Bogata, gotowa do gotowania pasta w kaszmirskim stylu rogan josh, oparta na kaszmirskiej czerwonej papryczce chili, czosnku, imbirze i ciepłych przyprawach w całości, goździkach, kardamonie, cynamonie i liściu laurowym. Niesie głęboki karmazynowy odcień oraz aromatyczne, łagodne ciepło klasycznego rogan josh bez długich przygotowań. Podsmaż mięso lub warzywa, wmieszaj pastę i dokończ pomidorem i jogurtem dla autentycznego curry.
Pakowane w szczycie świeżości, wysyłane z pełnym pochodzeniem.
Pakowane w zamykane saszetki klasy spożywczej, które zatrzymują aromat i kolor — każda z oznaczeniem pochodzenia, klasy i profilu smakowego.
- Baza w stylu kaszmirskim, Indie
- Mokra masala rogan josh
- Pasta do gotowania w słoiku
- Średnia
- Sterylizowana parą · wolna od ETO · baza przyprawowa badana laboratoryjnie
- 12-24 miesiące w zamknięciu; po otwarciu przechowywać w lodówce
Znane również jako · Kashmiri curry paste · Korma paste · Tikka masala paste · Wet masala base
Jak je stosować
Rogan josh z jagnięciny, baraniny lub kurczaka
Curry warzywne i z panirem
Baza marynaty do dań z grilla i pieczonych
Szybkie sosy curry na co dzień z pomidorem i jogurtem
Pytania
- Czy pasta masala to to samo co pasta curry?
- Tak. Pasta masala to indyjskie określenie mokrej, gotowej bazy przyprawowej, a pasta curry to jej zachodnia nazwa handlowa. Nasza jest robiona w kaszmirskim stylu rogan josh, więc niesie ten charakterystyczny głęboko czerwony kolor oraz ciepłe, aromatyczne ciepło.
- Jak z nią gotować?
- Podsmaż mięso lub warzywa na odrobinie oleju, wmieszaj pastę na minutę, by uwolnić aromaty, następnie dodaj pomidor, odrobinę wody i łyżkę jogurtu. Gotuj na wolnym ogniu do miękkości, by uzyskać bogate curry w stylu restauracyjnym.
- Jak ostra jest pasta rogan josh?
- Średnio. Kolor pochodzi z kaszmirskiej papryczki chili, w której bardziej chodzi o odcień niż o ostrość, więc pasta jest rozgrzewająca i aromatyczna, a nie ognista. Dodaj świeżą papryczkę chili, jeśli lubisz ostrzej.
