Totapuri Mango Pulp
Totapuri Aam Ka Gooda
Aseptyczne, trwałe przecier z mango Totapuri uprawianego w pasie Chittoor w Andhra Pradesh, odmiany cenionej przez przetwórców za obfity miąższ i delikatną kwaskowatość. Gładkie i złociste, o słodko-kwaśnej równowadze i naturalnej treściwości, wlewa się prosto do kuchni i barów. Stosuj do lassi i koktajli, deserów, sosów i drinków.
Pakowane w szczycie świeżości, wysyłane z pełnym pochodzeniem.
Pakowane w zamykane saszetki klasy spożywczej, które zatrzymują aromat i kolor — każda z oznaczeniem pochodzenia, klasy i profilu smakowego.
- Chittoor, Andhra Pradesh, Indie
- Totapuri klasy przecierowej
- Przecier napełniany aseptycznie HTST
- min. 14° Brix
- Bez dodatku barwników · badany laboratoryjnie
- 24 miesiące nieotwarty
Znane również jako · Totapuri Mango Puree · Banganapalli Mango Pulp · Pulpe de Mangue Totapuri
Jak je stosować
Lassi mango, koktajle i shake'i
Desery, musy, kulfi i serniki
Drinki, mocktaile i piwowarstwo rzemieślnicze
Sosy, glazury i chutneye
Baza do nadzień gastronomicznych i piekarniczych
Pytania
- Czy Totapuri to to samo co przecier z mango Alphonso?
- Nie. Totapuri to większa, bardziej kwaskowata odmiana przetwórcza o obfitym miąższu i słodko-kwaśnym akcencie, idealna do lassi, piwowarstwa i sosów. Alphonso jest słodsze, bogatsze i bardziej aromatyczne. To dedykowany przecier Totapuri, wybrany za swoją równowagę i treściwość.
- Czy przecier zawiera dodany cukier lub barwnik?
- Nie. To jednoodmianowy przecier Totapuri, obrabiany termicznie i zamykany aseptycznie dla zachowania naturalnej barwy i smaku, bez dodatku cukru ani sztucznych barwników. Słódź do smaku we własnym przepisie.
- Jak przechowywać go po otwarciu?
- Nieotwarte opakowanie aseptyczne zachowuje świeżość przez około 24 miesiące w temperaturze otoczenia. Po otwarciu schłodź i zużyj w ciągu kilku dni lub zamroź w porcjach dla dłuższego przechowywania.
