Amla Powder
Amla Churna
Prensado a partir de groselhas-indianas maduradas ao sol, cultivadas em Pratapgarh, Uttar Pradesh, o coração reconhecido por indicação geográfica (GI) do amla, este pó carrega a acidez vibrante da fruta e a sua nota verde adstringente. A fruta inteira é seca e finamente moída até obter um pó cor de caqui pálido. Cortante e tânico, dissolve-se em água ou sumo, mexe-se em iogurte e mel, ou integra-se em rituais de cabelo e pele.
Selado no auge, expedido com proveniência.
Embalado em saquetas reutilizáveis, de qualidade alimentar, que preservam o aroma e a cor — cada uma identificada com a sua origem, grau e perfil de sabor.
- Pratapgarh, Uttar Pradesh, Índia
- Cinturão de amla reconhecido por GI
- Fruta inteira seca ao sol, finamente moída
- Pó verde-caqui de 80 mesh
- Esterilizado a vapor · sem ETO · testado em laboratório
- 18-24 meses, guardado em local fresco e seco
Também conhecido como · Amalaki · Indian Gooseberry Powder · Emblica officinalis
Como utilizar
Mexido em água morna com mel como tónico matinal
Batido em sumos, smoothies e tónicos
Incorporado em iogurte, chutneys e pickles
Misturado em máscaras de cabelo e pastas para a pele
Adicionado a infusões de ervas e misturas de bem-estar
Questões
- Amla é o mesmo que groselha-indiana?
- Sim. Amla é o nome indiano da groselha-indiana, botanicamente Emblica officinalis. O pó é moído a partir da fruta inteira seca, por vezes também vendido como amalaki.
- Por que é que o pó é tão ácido e adstringente?
- Essa acidez tânica que faz a boca franzir é o carácter natural da fruta fresca, concentrado pela secagem. É um sinal de amla autêntico de fruta inteira, e não de uma mistura diluída ou adoçada.
- Posso usá-lo para o cabelo e a pele, além de na alimentação?
- Sim. O mesmo pó de ingrediente único é usado das duas formas. Mexa-o em água ou sumo para beber, ou misture-o numa pasta para máscaras tradicionais de cabelo e pele.
