Misturas de Especiarias
Masalas em pequenos lotes, tostadas a seco e moídas em mó de pedra por encomenda.
Misturas de Especiarias
Masalas em pequenos lotes, tostadas a seco e moídas em mó de pedra por encomenda.

Biryani Masala
Biryani Masala
A cozinha Nizami, selada numa só mistura.

Chaat Masala
Chaat Masala
O acabamento ácido e sulfuroso da banca de rua indiana.

Chai Masala
Chai Masala
Cada chávena de esquina, numa só colher.

Chole Masala
Chana Masala
O coração ácido e escuro de um caril de grão-de-bico do Punjab.

Curry Powder
Madras Masala
Uma colher, um caril inteiro.

Garam Masala
Garam Masala
O calor que arremata cada prato.

Tandoori Masala
Tandoori Masala
O forno de barro, capturado num frasco.

