Roasted Makhana
Makhana
Colhidas à mão nos tanques ricos em minerais da região de Mithila, em Bihar, em torno de Darbhanga e Madhubani, estas sementes de lótus com certificação GI são rebentadas e suavemente torradas até ficarem aéreas e estaladiças. Naturalmente ricas em proteína e pobres em gordura, são um snack limpo, keto e sem glúten, com um carácter delicado e tostado. Coma-as ao natural, salteie-as com ghee e especiarias, ou junte-as a kheer e caril.
Selado no auge, expedido com proveniência.
Embalado em saquetas reutilizáveis, de qualidade alimentar, que preservam o aroma e a cor — cada uma identificada com a sua origem, grau e perfil de sabor.
- Mithila, Bihar, Índia
- Rebentado grande com certificação GI
- Sementes de lótus rebentadas e torradas
- Rica em proteína · pobre em gordura
- Esterilizado a vapor · sem ETO · testado em laboratório
- 9-12 meses à temperatura ambiente
Também conhecido como · Fox Nuts · Popped Lotus Seeds · Phool Makhana · Gorgon Nut
Como utilizar
Snack saudável pronto a comer
Torradas em ghee com sal e especiarias
Kheer de makhana e sobremesas
Espessar e guarnecer caris
Misturas de frutos secos e taças ricas em proteína
Questões
- O makhana é o mesmo que fox nuts ou sementes de lótus?
- Sim. Makhana, fox nuts e sementes de lótus rebentadas referem-se todos à semente inflada da Euryale ferox; o phool makhana é a categoria maior e premium.
- O que torna o makhana de Mithila superior?
- Os tanques pouco profundos e ricos em minerais da região de Mithila dão sementes que rebentam em flocos maiores, mais densos e mais estaladiços, razão pela qual o Mithila Makhana tem uma Indicação Geográfica.
- O makhana torrado é um snack saudável?
- É naturalmente sem glúten, rico em proteína vegetal e pobre em gordura, o que o torna um snack popular e adequado à dieta keto. Escolha-o levemente torrado, com tempero esterilizado a vapor, para o manter limpo.
