Ассамский чай — это то же самое, что ассамский чёрный чай?

Ассамский чай просто означает чай из Ассама. Наш ассамский чёрный чай — это сам рассыпной ортодоксальный лист; заваренный крепко с молоком и специями, он становится тем масала-чаем, который многие ассоциируют со словом чай.

Что означает ортодоксальный TGFOP?

Ортодоксальный относится к традиционному цельнолистовому методу, который сохраняет больше листа и его типсов, чем измельчённый чай CTC. TGFOP - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - означает высокую долю золотистых почек и утончённую, многослойную чашку.

Как его заваривать?

Используйте воду чуть ниже кипения, около 95-100C, и настаивайте три-четыре минуты для терпкой, солодовой чашки. Он хорошо держится с молоком, поэтому идеален как для чистого поместного напитка, так и для пряного чая.

Продукция/Чай и кофе

T.01 · Single-Origin Indian Teas

Assam Black Tea

Assam Chai

Цельнолистовой ортодоксальный чай с единого поместья в долине Брахмапутры в Ассаме, охраняемой GI низменности, где смелый сорт ассамика, аллювиальная почва и круглогодичная влажность дают солод, который не сравнится ни с одним другим регионом. Собранный и скрученный до типсового сорта TGFOP, он заваривается в глубоко-янтарный настой с терпким, медово-солодовым телом. Пейте чистым, чтобы насладиться характером поместья, или превратите его в настоящий пряный масала-чай.

Размеры упаковки

100 g250 g

Как мы это закупаем

Упаковка

Запечатано на пике, отправлено с подтверждённым происхождением.

Упаковано в герметичные пищевые пакеты с застёжкой, сохраняющие аромат и цвет, — каждый с указанием происхождения, сорта и вкусового профиля.

Доступно в

100 g250 g

Происхождение

Происхождение: Индия - долина Брахмапутры, Ассам (GI)
Сорт: Ортодоксальный TGFOP, единое поместье
Процесс: Ортодоксальный цельный лист, полностью окисленный
Чашка: Терпкий, солодовый, янтарный настой
Чистота: Партия единого происхождения, протестировано на MRL
Срок годности: 2-3 года при комнатной температуре, в закрытой упаковке

Вкусовой профиль

Тело
Аромат
Землистость
Сладость

Также известно как · Orthodox Assam · Thé noir d'Assam · Camellia sinensis var. assamica · Single-Estate Assam

Как использовать

01
Крепкая утренняя чашка с единого поместья
02
Пряный масала-чай с молоком и кардамоном
03
Холодный чай и колд-брю с солодовой основой
04
Смеси в стиле завтрака, требующие крепости
05
Выпечка, сиропы и жидкости для пашотирования с настоем чая

Вопросы

Ассамский чай — это то же самое, что ассамский чёрный чай?: Ассамский чай просто означает чай из Ассама. Наш ассамский чёрный чай — это сам рассыпной ортодоксальный лист; заваренный крепко с молоком и специями, он становится тем масала-чаем, который многие ассоциируют со словом чай.
Что означает ортодоксальный TGFOP?: Ортодоксальный относится к традиционному цельнолистовому методу, который сохраняет больше листа и его типсов, чем измельчённый чай CTC. TGFOP - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - означает высокую долю золотистых почек и утончённую, многослойную чашку.
Как его заваривать?: Используйте воду чуть ниже кипения, около 95-100C, и настаивайте три-четыре минуты для терпкой, солодовой чашки. Он хорошо держится с молоком, поэтому идеален как для чистого поместного напитка, так и для пряного чая.