Finger Millet Flour
Ragi Atta
Смолотая из пальчатого проса, выращенного в южном поясе раги Карнатаки вокруг Тумакуру и Мандьи, эта землистая красно-коричневая мука — один из богатейших растительных источников кальция и железа. Она несёт глубокий, солодовый, ореховый характер, определяющий южно-индийские каши и лепёшки. Взбейте её в раги-малт и кашу или замесите в роти, досы и полезную выпечку.
500 g1 kg
Запечатано на пике, отправлено с подтверждённым происхождением.
Упаковано в герметичные пищевые пакеты с застёжкой, сохраняющие аромат и цвет, — каждый с указанием происхождения, сорта и вкусового профиля.
500 g1 kg
- Карнатака, Индия
- Цельнозерновое пальчатое просо
- Мука каменного помола
- Высокое содержание кальция и железа
- Однозерновая · без добавок · лабораторно проверено
- 6-9 месяцев при комнатной температуре
Также известно как · Ragi Atta · Nachni Flour · Kelvaragu Maavu
Как использовать
Раги-малт, каша и амбли
Раги роти, досы и мудде
Безглютеновая выпечка с высоким содержанием кальция
Прикорм для младенцев и малышей
Энергетические батончики, печенье и блины
Вопросы
- Раги атта — это то же самое, что мука пальчатого проса?
- Да. Раги — это индийское название пальчатого проса, поэтому раги атта — это мука из пальчатого проса, также называемая мукой начни в западной Индии.
- Почему раги считается суперфудом?
- Пальчатое просо — один из богатейших злаковых источников кальция и хороший источник железа и клетчатки, при этом естественно без глютена, что и лежит в основе его репутации питательно насыщенного зерна.
- Как избежать комков в раги-каше?
- Сначала размешайте муку в холодной или комнатной температуры воде, чтобы получить гладкую кашицу, затем варите её бережно, помешивая; добавление прямо в горячую жидкость вызывает образование комков.
