Tapioca Pearls
Sabudana
Blanka stärkelsepärlor rullade av kassava odlad i södra Indien och förädlade i sago-bältet runt Salem och Namakkal, hjärtat av landets tapiokahandel. Ångade för att forma dem och soltorkade hårda kokar de upp genomskinliga och behagligt sega. Oumbärliga för sabudana khichdi och fasterätter, mjölkiga puddingar och den bubble tea-boba som har tagit över caféernas menyer världen över.
Förseglad på topp, levererad med ursprung.
Förpackad i återförslutningsbara påsar av livsmedelskvalitet som låser in arom och färg — var och en märkt med ursprung, kvalitet och smakprofil.
- Tamil Nadu, Indien
- Livsmedelsklassad tapiokasago
- Ångade, torkade stärkelsepärlor
- Kassava- (tapioka-) stärkelse
- Glutenfri, laboratorietestad
- 18+ månader, förseglad i rumstemperatur
Även känd som · Sago Pearls · Boba · Perles du Japon · Cassava Pearls
Så använder du den
Sabudana khichdi och vrat-fasterätter
Bubble tea-bobapärlor
Tapioka- och sagopudding (kheer)
Förtjockning av soppor, såser och fyllningar
Krispiga sabudana vada och friterade bollar
Frågor
- Är sabudana samma sak som tapiokapärlor?
- Ja. Sabudana är det indiska namnet på tapioka- eller sagopärlor — samma kassavastärkelsepärlor som används till boba, puddingar och fasterätter.
- Kan jag göra boba med dessa?
- Ja. Koka pärlorna tills de är genomskinliga och möra, lägg dem sedan i sockerlag; de blir klassisk seg bubble tea-boba liksom indiska sabudana-rätter.
- Är tapiokapärlor glutenfria?
- Ja. De är ren kassavastärkelse utan vete eller spannmål, vilket gör dem naturligt glutenfria.
